Helados caseros

Helados caseros

Author: La Nueva. December 13, 2023 Duration: 7:27
HELADOS CASEROS
DE DULCE DE LECHE
½ taza de leche
½ taza de crema de leche
1 taza de dulce de leche si es posible mezclado común y repostero, o común
PREPARACION
Llevar la leche a fuego, solo entibiar, agregar la crema de leche y el dulce de leche. Disolver el dulce de leche.
Llevar a freezer por dos horas, retirar y batir la preparación. Colocar el batido en un molde apto para freezer y esperar por 6 horas para disfrutarlo. Se puede agregar chips de chocolate, nueces, almendras o lo que quieran.
DE FRUTILLAS
½ kilo de frutillas
1 lata de leche condensada
500 cc de crema de leche
80 grs. de azúcar
PREPARACION
Lavar bien las frutillas y cortarlas en mitades o cuartos, pisarlas con prensa pure o mixear. Agregar la leche condensada.
Batir la crema con el azúcar hasta que quede bien montada y mezclarla con la preparación anterior en dos veces. Llevar al freezer por 4 horas

El delantal está puesto y los ingredientes esperan sobre la mesada. La cocina de Naty es ese rincón sonoro donde Natalia Marinelli convierte cada receta en una conversación amable, un espacio que surge desde los estudios de La Nueva como parte de Mañana Libre con Florencia Albanesi. Más que una simple lista de pasos a seguir, este podcast se adentra en los aromas, las texturas y los pequeños secretos que transforman la cocina diaria en un momento especial. Aquí se escucha el crujir de una cebolla picada, se discute la importancia de un buen aceite y se comparten anécdotas que suelen quedar guardadas entre ollas y sartenes. Cada episodio es una invitación a prender el fuego y aprender, pero también a disfrutar del proceso creativo que implica alimentar el cuerpo y el espíritu. La propuesta fusiona el arte culinario con la calidez de una charla entre amigos, haciendo de cada plato una historia con sabor. Para quienes buscan inspiración entre fogones o simplemente desean acompañar su mañana con un contenido amable y enriquecedor, este programa se convierte en la compañía perfecta. La cocina, al fin y al cabo, es un lugar de encuentro, y Naty abre las puertas del suyo en cada entrega.
Author: Language: Spanish Episodes: 118

La cocina de Naty
Podcast Episodes
Budín húmedo de limón [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 11:18
Ingredientes Harina (200 g)Polvo de hornear (8 g)Sal (una pizca)Azúcar (200 g)Mantequilla (110 g)Crema de leche (125 g) ó ½ taza de aceiteHuevos (3 medianos)Ralladura de limón (2 limones)Jugo de limón (2 cucharadas soper…
Musaka Griega Tradicional. Pastel de berenjenas [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 7:45
La Musaka o Moussaka, una especie de Lasaña de Berenjenas. La musaka es una de las recetas más famosas de la cocina griega. Es pastel de berenjenas más famoso de origen árabe, aunque realmente se considera como una recet…
Tarantela de manzanas [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 10:59
INGREDIENTES Caramelo 300 grAzúcar blancaRelleno4 uni Huevos125 gr Azúcar blanca½ litro Leche1 cdta Esencia de vainilla1 uni Ralladura de limón3 uni Manzanas½ kg Miga de pan50 gr Manteca o mantequilla sin sal (opcional)P…