Pizza de papa y bombones de chocotorta

Pizza de papa y bombones de chocotorta

Author: La Nueva. October 16, 2024 Duration: 8:43
PIZZA DE PAPA

Para un molde de pizza de 30 cm de diámetro necesitamos: 750 grs de papa más o menos del mismo tamaño hervidas con piel hasta que al pincharlas caigan nuevamente al recipiente.

Aceitar el molde de pizza y colocar las papas con piel y aplastarlas con un prensa pure. Así cubrir toda la superficie que quede de 1 cm aproximadamente.

Condimentar con sal, pimienta, oregano, y llevar al horno a 200º hasta que esté bien dorada.

Retirar del horno y colocarle la cubierta que más te guste, la clásica de mozarella y aceitunas, de cebollas con queso.

Se puede hacer individual.

BOMBONES DE CHOCOTORTA

Salen 16 unidades de 3x2 cm. Se pueden cortar más chicos y rinden más Molde de budín de 22 cm. de largo forrado con film o separadores.

INGREDIENTES
250 grs. de  galletitas de chocolate 150 grs. queso blanco 150 grs. de dulce de leche repostero ¾ taza de café mezclado con 1 cda. gorda de cacao en polvo Nesquik Chocolate semi amargo para bañar los bombones.

ARMADO 
Mojar las galletitas con el café y el cacao caliente, colocarlas  en el molde alternando con la mezcla de dulce de leche y queso crema. Cubrir con film o separadores y llevar al freezer por 2 horas . Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas Desmoldar la chocotorta y cortar los bombones. Bañarlos con el chocolate y reservar en la heladera tapados.  

Opcional: Se puede agregar granas de colores o frutos secos picados

El delantal está puesto y los ingredientes esperan sobre la mesada. La cocina de Naty es ese rincón sonoro donde Natalia Marinelli convierte cada receta en una conversación amable, un espacio que surge desde los estudios de La Nueva como parte de Mañana Libre con Florencia Albanesi. Más que una simple lista de pasos a seguir, este podcast se adentra en los aromas, las texturas y los pequeños secretos que transforman la cocina diaria en un momento especial. Aquí se escucha el crujir de una cebolla picada, se discute la importancia de un buen aceite y se comparten anécdotas que suelen quedar guardadas entre ollas y sartenes. Cada episodio es una invitación a prender el fuego y aprender, pero también a disfrutar del proceso creativo que implica alimentar el cuerpo y el espíritu. La propuesta fusiona el arte culinario con la calidez de una charla entre amigos, haciendo de cada plato una historia con sabor. Para quienes buscan inspiración entre fogones o simplemente desean acompañar su mañana con un contenido amable y enriquecedor, este programa se convierte en la compañía perfecta. La cocina, al fin y al cabo, es un lugar de encuentro, y Naty abre las puertas del suyo en cada entrega.
Author: Language: Spanish Episodes: 100

La cocina de Naty
Podcast Episodes
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Trufas de Limón [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Ingredientes: Crema de Leche 50 Ml. (crema o nata de montar)Chocolate Blanco 180 Gr.Manteca 60 Gr. (mantequilla)Ralladura de 2 LimonesEsencia de Vainilla 1 Cda.Pizca de SalAzúcar Impalpable c/n Rinde 20 Trufas Procedimie…
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Cascaritas de naranja confitada bañadas en chocolate [not-audio_url] [/not-audio_url]

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PORCIONES4INGREDIENTES 3 Naranjas Grandes o 4 medianas, bien lavadas2 Tazas Agua2 Tazas Azúcar1 cdta cdta Extracto de VainillaEsepcias a gusto opcional, puede ser Estrellas de Anís, Clavos de OlorChocolate para bañarlasP…
Crujiente de manzanas [not-audio_url] [/not-audio_url]

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