Receta: Flan casero de huevo y coco.
Te ofrecemos una receta tradicional pero con alguna variantes que la hacen original y diferentes, esta receta nos la ofrece Josefina Pérez.
La cocina en casa
Desde las cocinas de Gran Canaria, La cocina en casa te trae el calor y los sabores de la tradición. Este podcast, creado por Radio Valleseco, una emisora con raíces en el centro norte de la isla, es más que una simple colección de recetas. Es un espacio donde la comida se entrelaza con la cultura, las historias personales y el arte cotidiano de transformar ingredientes locales en platos llenos de significado. En cada episodio, se escucha el sonido auténtico de la cocina real: el choque de los cuchillos, el siseo del aceite y las conversaciones que surgen alrededor de los fogones. Los oyentes descubrirán técnicas accesibles, secretos de familia transmitidos de generación en generación y ese toque especial que convierte una comida en un momento memorable. La esencia de este programa reside en su carácter cercano, invitando a experimentar con los productos canarios y a recuperar la alegría de cocinar para quienes más queremos. Sintonizar este podcast es como recibir una visita en tu propia cocina, donde el aprendizaje fluye de manera natural y el placer por la buena comida es el ingrediente principal.
Episodes
Receta: Atún hecho en el microondas y bizcocho de turrón.
Te vamos a ofrecer dos recetas muy sencillas de hacer y a la vez muy sabrosas, nos llegan desde La Villa Mariana de Teror en Gran Canaria de la mano de Luisa García
CALABACINES RELLENOS.
Una receta muy apropiada para la época en la que es muy abundante la producción de calabacines y sobre todo aquí en nuestro municipio te ofrecemos hoy una receta de calabacines rellenos.
Receta: Canelones con carne y champiñones.
Desde la zona del Lomo en Valleseco nos llega la recomendación de Pino Esther Lantigua. Aunque requiere un poco de tiempo, no es nada complicada y a su vez es muy sabrosa.
Receta: Tarta de leche merengada.
Hoy te recomendamos que prepares un rico postre, muy suculento, pero a su vez con una preparación muy sencilla. Si la pruebas te quedarás con ganas de repetir..
Receta: Arroz con verduras.
Te ofrecemos una receta saludable, sana y económica. Teresa Hernández nos recomienda este rico arroz con verduras.
Receta: Berenjenas rellenas
Te invitamos a preparar una receta diferente y a la vez muy sabrosa y fácil de preparar, así que te animamos a que prepares unas berenjenas rellenas.
Receta: Puré de Verduras y revuelto de setas.
Comida muy sana y fácil de preparar, esto es lo que nos recomienda Mª Luisa Ojeda desde la zona del Lomo en Valleseco, por ello te invitamos a que nos escuches.
Receta: Sopa con pollo y carne de vaca; arroz; ropa vieja.
Dentro de la cocina tradicional de toda la vida hay suculentos platos, por ello hoy te comentamos como podemos preparar una sopa con pollo y carne de vaca y aprovechando el caldo y la carne podemos preparar un arroz o un…
Receta: Muslos de pollo con almendras; mus de plátano.
Mª Nieves Domínguez desde el barrio de Zumacal nos da dos recetas para no tener que preocuparnos hoy por la comida. Por un lado podemos preparar unos muslos de pollo con almendras y de postre un mus de plátano.
