166 - Tendências gastronômicas para ficar de olho em 2026 - com Pedro Bello

166 - Tendências gastronômicas para ficar de olho em 2026 - com Pedro Bello

Author: Academia Assaí January 22, 2026 Duration: 24:18

Recebemos o pesquisador de tendências gastronômicas e consultor de inovação Pedro Bello (@pedrobello), que é idealizador e editor-chefe do portal Coolinary (@coolinarybr), para revelar o que os consumidores devem buscar na mesa (e na tela) nos próximos meses. Algumas tendências vão te surpreender…

Ouça o episódio e baixe gratuitamente o Calendário de Datas Comemorativas de 2026 da Academia Assaí para transformar cada tendência em oportunidade: bit.ly/datas_comemorativas_2026


Se você está à frente de um restaurante, um mercado, uma padaria ou qualquer negócio que tenha a ver com comida, sabe que os desafios vão muito além da cozinha. Negócio em Dia Academia Assaí surge desse entendimento, criando um espaço de conversa direto e prático para quem vive o dia a dia do empreendedorismo alimentar. Produzido pela Academia Assaí, este podcast traz para o centro da discussão vozes reais: donos de estabelecimentos que compartilham suas jornadas, acertos e percalços, ao lado de especialistas que desmistificam temas como gestão financeira, tendências de consumo, controle de estoque e relacionamento com clientes. A ideia é simples: oferecer insights acionáveis que possam ser aplicados imediatamente para fortalecer a operação. A cada quinze dias, nas quintas-feiras, um novo episódio aprofunda um aspecto crucial para a sustentabilidade e o crescimento do seu empreendimento. Mais do que inspiração, a proposta é oferecer um conteúdo denso e capacitante, que funcione como uma ferramenta a mais na sua gestão. Acompanhar esta série é como ter acesso a um conselho especializado, focado em transformar os obstáculos comuns do setor em oportunidades concretas de evolução.
Author: Language: Portuguese Episodes: 100

Negócio em Dia Academia Assaí
Podcast Episodes
131 - Gatilhos mentais para vender mais - com Day Teixeira [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 24:34
Descubra o poder dos gatilhos mentais para impulsionar suas vendas. Neste episódio, a especialista em vendas e atendimento ao cliente Day Teixeira ensina quais são os principais gatilhos mentais que ajudam a aumentar o d…
Giro de Notícias - Podcast Negócio em Dia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 11:06
Confira notícias, dicas e curiosidades que impactam o seu negócio no nosso Giro de Notícias do podcast Negócio em Dia da Academia Assaí! ➡️ Conheça os cursos gratuitos da Academia Assaí e acesse notícias do mundo do empr…
129 - Gestão de pequenas empresas familiares - Com Semio Timeni [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 21:23
O consultor de empresas familiares Semio Timeni revelou as principais estratégias de sucesso para pequenos negócios familiares. Se você trabalha com seus pais, filhos, irmãos, marido, esposa etc., aperte o play e descubr…
123 - Sorveteria lucrativa até no inverno - com Daiane Campos [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 20:33
Descubra como manter sorveteria movimentada e lucrativa o ano todo com a sorveteira Daiane Campos, criadora do método Sorveteria de Sucesso. Neste episódio, a convidada dá dicas de como montar um cardápio de inverno enca…