EP 189  | 為何高價蒸氣烤箱都在噴蒸氣?原來是為了對抗讓你老化的「那個東西」

EP 189 | 為何高價蒸氣烤箱都在噴蒸氣?原來是為了對抗讓你老化的「那個東西」

Author: 陳璿丞x析心事務所 October 10, 2025 Duration: 24:09

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一位執業醫師為什麼會選擇重返校園? 程不僅是為了追求學術上的 MD-PhD 頭銜,更是為了深入探索我感興趣的老化科學,並將基礎研究與臨床經驗結合,搭起一座溝通的橋樑。 為何「開業」與「做科學」並行不悖。
揭開「高級糖化終產物 (AGEs)」的秘密:您知道嗎?我們愛吃的燒烤、油炸、酥脆食物中,藏著加速身體發炎與老化的兇手——AGEs。

用淺顯易懂的方式,解釋 AGEs 如何影響我們的情緒、皮膚與整體健康。 對抗老化的飲食策略:了解如何透過調整烹調方式(例如使用蒸氣烤箱)、控制血糖、多運動 以及攝取富含抗糖化物質的食物(如綠茶多酚),來減少體內的 AGEs。

生物人必修的數學課:以親身經歷告訴你,為什麼「數學」與「生物統計」對於想走生物或科學研究的學生來說,是至關重要的工具。學習如何用數學的語言,去詮釋這個複雜的世界,並培養解決問題的批判性思維。

(Timestamp):
00:00 - 開場:醫師的博士班心得分享
01:05 - 為什麼我想念博士班?
03:16 - 什麼是高級糖化終產物 (AGEs)?
04:07 - AGEs 如何加速身體老化與發炎?
05:11 - 如何在飲食中減少 AGEs 的產生?
07:16 - 基礎研究與臨床的鴻溝與橋樑
09:38 - 學習的本質:需求與批判性思維
10:40 - 給生物領域學生的真心建議:數學很重要!
16:52 - 念博士班的真正目的:訓練思考的邏輯
19:45 - 自我實現:這趟旅程的快樂與挑戰
21:28 - 總結與抗老化飲食建議
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在🧠從大腦到心理🫀這檔節目裡,陳璿丞x析心事務所試圖拆解一個核心問題:我們如何更自在地與自己的頭腦相處?這不僅僅是關於情緒管理,更關乎我們如何學習、記憶,以及運用各種思維工具來導航生活。你會聽到許多來自日常的提問,像是「你怎麼能記住這麼多東西?」或是「要怎麼控制自己的情緒?」,而這些疑問正是探索的起點。 每一集內容都像是一場跨領域的對話,從古老的斯多噶主義哲思,到現代的認知行為治療原則,再深入到具體的腦科學研究與元認知技巧。這些看似不同的主題,最終都匯流到同一個目的:理解大腦的運作模式,從而為自己的人生進行某種「重開機」。這不是提供速成解方,而是分享一套思考架構,讓聽眾能逐步建構屬於自己的心理韌性與學習系統。 透過這個podcast,你將接觸到如何把人生哲理與科學觀點化為實際的視角,就像為自己裝上新的眼睛,去預測並應對充滿不確定性的世界。情緒是基石,學習力是雙手,而背後的原理與哲學則是引導方向的光。歡迎你一起加入這場深入內在的探索。
Author: Language: zh-hant Episodes: 50

🧠從大腦到心理🫀
Podcast Episodes
EP 207 | 你不是廢物,你只是走在很辛苦的路上 feat. 文心樂丞診所 王雅婷心理師 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:22:21
本集邀請王雅婷心理師,從高中輔導課的朦朧好感到大學選系的茫然、研究所二選一的焦慮,一路談到臨床與諮商交界的跨界歷練、台大金山安寧蹲點的挫折,以及那碗「媽媽煮的麵」如何成為她成為心理師的重要養分。對談不只談生涯,也談撐住與等待:堅強不是沒有情緒,而是能承受複雜情緒、撐住當下處境;「等」需要力量與資源,而心理師與醫師的工作,常常是先讓人在等待裡不那麼孤單。如果你也正在搞懂自己、撐過低潮——覓己 AnatoMee 用科學量表幫你把「說不清楚的…
EP 206 | 知道不等於做得到:AI 時代的大腦重開機 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 32:28
哈根達斯比利時巧克力系列,匠心選用72%可可含量的比利時巧克力,那綿密的冰淇淋口感,再加上薄脆的巧克力脆片,苦甜交織,完美呈現黑巧克力的濃郁香醇,是專屬成熟大人系的奢華風味。 https://fstry.pse.is/9emmer —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 這集從「AI 讓人焦慮」談起:AI 讓知識變得容易取得,但知道答案不代表真的能在物理世界裡執行,也不代表能把心理學知識落實到生活。真正困難的地方,往…
EP 205 |  在 AI 時代,我們到底還需要自己寫、自己想、自己活嗎? [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 56:20
這一集從一篇意外爆紅的文章談起,延伸到 AI 時代的創作方式、工具如何改變個人的行動能力,以及人在資訊過載與快速變動的時代裡,還能靠什麼替自己找到穩定的錨點。節目的前半段談寫作與 AI 協作,也談到為什麼現在討論「是不是自己寫的」其實已經不夠了;更重要的,反而是你有沒有真正想過、整理過、吸收過,然後把它做成自己的東西。後半段則轉到更貼身的生活與信念層次:從重新用回 Linux、用 AI 解決實際生活問題,到心理測驗、人格理解、自我限制、…
EP 204 | 常常聽醫師說要曬太陽?!到底為什麼?「有效光照」只有這個時段? feat. 舒活適CEO 李椿源 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:03:08
哈根達斯比利時巧克力系列,匠心選用72%可可含量的比利時巧克力,那綿密的冰淇淋口感,再加上薄脆的巧克力脆片,苦甜交織,完美呈現黑巧克力的濃郁香醇,是專屬成熟大人系的奢華風味。 https://fstry.pse.is/9emmer —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 你知道「多曬太陽」不只是醫生的廢話,背後其實有精確的光譜科學嗎? 本集析心事務所邀請到舒活適創辦人李椿源(Albert),從光學工程師的視角出發,與…
EP203|「只要我夠爛,就不會再失敗?」——動物方程式2的哲學是你我的日常?feat 詹昀嘉實習心理師 [not-audio_url] [/not-audio_url]

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哈根達斯比利時巧克力系列,匠心選用72%可可含量的比利時巧克力,那綿密的冰淇淋口感,再加上薄脆的巧克力脆片,苦甜交織,完美呈現黑巧克力的濃郁香醇,是專屬成熟大人系的奢華風味。 https://fstry.pse.is/9emmer —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 《動物方城市2》不只是動畫電影,更是一堂超完整的心理學課!🎬🧠 茱蒂為什麼停不下來?尼克為什麼總是逃?蓋瑞明明最慘,為什麼反而最穩? 本集我們從三個…
EP202|《大濛》:在時代的迷霧中,我們如何剪輯人生的劇本? ft. 陳憶雯心理師 [not-audio_url] [/not-audio_url]

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