De Vender Fruta en un Mercado a Facturar 800M€ | Ametller origen

De Vender Fruta en un Mercado a Facturar 800M€ | Ametller origen

Author: itnig February 9, 2026 Duration: 1:22:54

De una parada de mercado a una empresa de más de 800M€ de facturación. En este episodio del podcast de Itnig, Bernat Farrero entrevista a Josep Ametller, cofundador de Ametller Origen, para entender cómo se construye uno de los mayores casos de éxito del retail alimentario en España partiendo de una historia familiar ligada a la agricultura y al producto fresco.

Durante la conversación, Josep explica por qué Ametller Origen decide controlar toda la cadena de valor, del campo a la tienda, y cómo esa obsesión por la calidad, el sabor y la experiencia del cliente les ha permitido diferenciarse frente a gigantes como Mercadona.

Hablamos de crecimiento sostenido, de escalar sin perder el alma, de retail, ubicación, producto fresco y de tomar decisiones contracorriente para construir una marca con identidad propia.

El episodio también profundiza en la cara menos visible del emprendimiento: años de sacrificios personales, reinvertir el 100% de los beneficios, no levantar capital externo y construir una empresa familiar que crece a largo plazo.

Una conversación imprescindible para quienes quieren entender cómo se construyen negocios grandes, rentables y duraderos desde la vocación, el producto y la paciencia.

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En Podcast de Itnig: Historias de startups nos sentamos con fundadores para escuchar, de verdad, cómo se construye una empresa desde cero. No es una sucesión de teorías o éxitos pulidos, sino conversaciones francas donde se habla de los tropiezos, las decisiones difíciles y las cifras concretas que suelen quedar fuera del relato público. Cada episodio de este podcast se adentra en la realidad de un sector distinto, preguntando sin rodeos por los números, los modelos de negocio y los momentos críticos que definieron el camino. La idea es clara: compartir conocimiento práctico y experiencias auténticas para quien esté pensando en emprender o simplemente quiera entender la mecánica detrás de las startups. A través de estas charlas, itnig crea un espacio valioso donde el aprendizaje surge de las anécdotas reales y los consejos esenciales que solo pueden dar quienes ya han pasado por ello. Escuchar este podcast es como tener acceso a una conversación privada entre emprendedores, llena de detalles que inspiran y, sobre todo, que enseñan.
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Podcast de Itnig: Historias de startups
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