#11 - Un chef triplement étoilé, Emmanuel Renaut

#11 - Un chef triplement étoilé, Emmanuel Renaut

Author: Raphaëlle Le Baud January 31, 2019 Duration: 23:26
Cette épisode du Craft Project a été produit avec la Maison Ruinart. La Maison Ruinart met en lumière les savoir-faire en organisant pour ses clients dans toute la France des rencontres créatives entre un grand chef et un artisan d’art. Métiers Rares accompagne Ruinart dans cette démarche en sourçant les artisans d’art et en racontant les histoires qui émanent de ces conversations de maîtres. Et moi, j’en profite pour interviewer les créateurs que nous découvrons sur cette route. La première rencontre que nous avons imaginée réunit le chef Emmanuel Renaut et Steven Leprizé, l’ébéniste entrepreneur que les plus fidèles d’entre vous ont déjà entendu dans l’épisode S01E01. Emmanuel Renaut est un chef triplement étoilé. Il est aussi meilleur ouvrier de France. Comme un artisan d’art, il transforme la matière par son geste et sa créativité. Comme un artisan d’art, Il a reçu de ses maîtres une technique qu’il réinvente et qu’il transmet. Toutes les portes de la gloire s’ouvrent à lui. Mais peu de choses le font quitter son restaurant le Flocon de sel sur les hauteurs de Megève où il conjugue son amour de la cuisine et sa passion de la montagne. @raphaelle_metiers_rares @the.craft.project @emmanuel.renaut @ruinart

Derrière chaque objet singulier qui nous entoure, il y a souvent une histoire de mains, de matière et de temps. The Craft Project, porté par Raphaëlle Le Baud, plonge au cœur de ces récits en donnant directement la parole à celles et ceux qui les écrivent : les artisans d’art. Ce podcast se construit comme une série de rencontres intimistes, où l’on découvre des femmes et des hommes qui ont fait le choix de consacrer leur vie à faire apparaître de nouveaux objets dans le monde. Leurs parcours ne sont pas de simples biographies ; ce sont des explorations sensibles de ce qui anime un créateur au quotidien : l’alliance exigeante d’une technique maîtrisée, de l’ingéniosité de l’inventeur et d’une forme de poésie concrète. En écoutant, on perçoit le grain de la réalité de ces métiers rares, bien au-delà de l’image d’Épinal. Chaque épisode dévoile les défis, les doutes, les petites victoires et la philosophie personnelle qui guident ces professionnels. Il s’agit moins d’un cours que d’une immersion, où le processus de création se révèle dans toute sa complexité et son humanité. À travers ces dialogues, The Craft Project nourrit une réflexion plus large sur notre rapport aux objets, à la valeur du travail et à la persistance du beau dans le monde contemporain. Ce média, par la voix de ses invités, cultive une appétence sincère pour ces savoir-faire uniques, invitant simplement à tendre l’oreille vers la beauté du geste accompli.
Author: Language: French Episodes: 100

The Craft Project
Podcast Episodes
#86 Mon Métier Demain, le CAP Plumasserie au lycée Octave Feuillet [not-audio_url] [/not-audio_url]

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La Fondation Bettencourt Schueller et The Craft Project, représenté par Sylvie Adigard sa marraine et par moi-même, sa fondatrice, lancent "Mon Métier Demain", une campagne de communication philanthropique pour valoriser…
#85 Mon Métier Demain, Les formations métal à l'école Boulle [not-audio_url] [/not-audio_url]

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#83 Isabelle Dubern, entrepreneuse du goût français [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Je suis Raphaëlle Le Baud et aujourd’hui j’interroge Isabelle Dubern. Isabelle Dubern est une entrepreneuse du goût français qu’elle a décliné à travers sa carrière de journaliste mais aussi par les collections d’objets…
#82 Lionel Jadot, créateur de liberté [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Lionel Jadot est un créatif multi-matière, multi-savoir-faire et multi-univers. Il imagine des objets, des espaces et des lieux. Il a imaginé le lieu de métiers d’art le plus inspirant que j’ai jamais visité. Les atelier…
#81 Ciseleuses d'avenir, les fondeuses de Coubertin [not-audio_url] [/not-audio_url]

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A une heure de Paris, dans les virages de la vallée de Chevreuse, se trouve la Fondation de Coubertin. Fonderie, ferronnerie, taille de pierre, menuiserie. Dans cette forêt, les compagnons du devoir font battre le cœur d…
#80 Loïc Prigent, complice des artisans de la mode [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Je suis Raphaëlle Le Baud et aujourd’hui j’interroge Loïc Prigent. Loïc Prigent est journaliste spécialisé dans la mode. Depuis plus de vingt ans, il promène sa caméra et son micro dans les coulisses des plus grandes mai…
#79 Le 19M à Dakar, visite les yeux fermés [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:06:11
Je suis Raphaëlle Le Baud et aujourd’hui, je vous invite à une visite les yeux fermés de l’exposition “Sur le Fil” organisée par le 19M au musée Théodore Monod d’art africain, à Dakar en janvier 2023. La galerie du 19M e…
#78 Le 19M à Dakar, raconté par son président Bruno Pavlovsky [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Je suis Raphaëlle Le Baud et aujourd’hui j’interroge Bruno Pavlovsky, président du 19M et président de CHANEL Mode. Cette interview a été réalisée à l’envolée pendant l’exposition “Sur le fil” organisée par la galerie du…
#77 Exposition Objets Sensuels, les yeux fermés [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:04:33
Je suis Raphaëlle Le Baud et aujourd’hui je vous propose une visite les yeux fermés d’Objets Sensuels. Objets Sensuels est une exposition clandestine réunissant la fine fleur des métiers d’art français autour du thème de…