Coffele - Chiara Coffele

Coffele - Chiara Coffele

Author: Claudio Latagliata May 1, 2018 Duration: 18:13
Se in ogni grande vino è racchiusa una storia, quella dei vini Coffele narra prima di tutto di un incontro, quello tra Giovanna Visco e Giuseppe Coffele. Quando l’ultima erede della Famiglia Visco, storica azienda vitivinicola di Soave, sposa Giuseppe porta con sé in dote circa 25 ettari di vigneti localizzati a Castelcerino: uno dei cru più vocati della zona del Soave Classico.
Nel 1971, la svolta. Dopo molti anni spesi a ripristinare i vigneti, Giuseppe e Giovanna iniziano a vinificare fondando l’Azienda Agricola Coffele e assecondando così una passione cresciuta negli anni: per la terra, per la vite e per la ricerca di un’eccellenza che affonda le proprie radici nella tradizione vitivinicola della Famiglia Visco, produttrice di “Bianco Soave” con uve proprie già a metà dell’Ottocento, come testimoniano le analisi chimiche pubblicate nella Gazzetta Chimica di Asti del 1874.
Questa storia giunge fino ad oggi: l’Azienda Agricola Coffele, nata dalla tenacia di Giuseppe e Giovanna, si è arricchita della presenza di Alberto e Chiara Coffele, rispettivamente enotecnico e responsabile commerciale.

Immergiti nel mondo del vino italiano, ascoltando le storie di chi lo vive e lo produce ogni giorno. Wine Soundtrack-Italia, curato da Claudio Latagliata, non è solo una guida enologica, ma un viaggio sonoro tra le vigne e le cantine del paese. Attraverso conversazioni genuine con viticoltori, enologi e imprenditori, ogni episodio svela il carattere unico di un territorio, le sfide di un mestiere antico e la passione che trasforma l'uva in una bottiglia di carattere. Questo podcast esplora l'intersezione tra arte, tradizione e business, rivelando come un hobby possa diventare una professione e come un prodotto della terra si intrecci con la cultura e il lifestyle. Ciò che sentirai sono voci autentiche, aneddoti personali e riflessioni sul futuro del settore, il tutto con un tono accessibile sia per gli appassionati che per i semplici curiosi. L'obiettivo è offrire una prospettiva intima e concreta, lontana dai tecnicismi eccessivi, per apprezzare il vino attraverso le persone che lo creano. Per chi cerca contenuti che vadano oltre il semplice assaggio, questa serie regala il racconto umano dietro ogni etichetta, trasformando ogni puntata in un accompagnamento perfetto per la propria esplorazione enoica.
Author: Language: Italian Episodes: 389

Wine Soundtrack - Italia
Podcast Episodes
Castello di Querceto - Alessandro Francois [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 23:02
E’ uno dei nomi di riferimento del Chianti Classico. Proprietà della famiglia François – che ha superato nel 2017 la boa dei suoi 120 anni dall’arrivo al Castello - conta oggi 60 ettari di vigneto sulle alte colline che…
Cantina Kaltern - Andrea Moser [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 20:55
In Alto Adige le grandi cantine sono interpreti di una produzione di eccellenza che può contare sulla passione dei piccoli viticoltori e sulla tecnologia e sul know how di grandi realtà. Ne è un esempio Cantina Kaltern c…
Tinto - Nicola Prudente [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 21:38
Nicola Prudente in arte Tinto (Mesagne, 1976) è un conduttore radiofonico e televisivo italiano, nonché autore di programmi.Nato in Puglia nel 1976 ma Toscano d'adozione, dopo aver frequentato le scuole a Pistoia, si è l…
Fede - Federico Quaranta [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 23:53
Nato a Genova il 27 marzo 1967, è un conduttore radiofonico e conduttore televisivo italiano.Quaranta oltre ad essere un conduttore radiofonico, televisivo è anche un autore di programmi. Dal 2003 conduce con Tinto (Nico…
Emanuele Pirovano [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 15:24
Muove i primi passi verso il vino nell'istituto alberghiero Carlo Porta di Milano, dove ha la fortuna di incontrare come "insegnante" il sommelier-campione del mondo 1978- Giuseppe Vaccarini.Nel 2001 vince il "miglior so…
Corto [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 0:32
Corto: vino scarsamente persistente, data la propria inconsistenza; sinonimodi fuggevole; difetto molto grave.La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario…
Campo alle Comete - Jeanette Servidio [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 16:55
Campo alle Comete è una stella nel firmamento di Feudi di San Gregorio, che nel 2016 ha acquisito questa proprietà nel magico mondo di Bolgheri. 15 ettari vitati ai piedi di Castagneto Carducci ed altri 3 in affitto tren…
Consistenza [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 0:41
Consistenza: ricchezza del vino in sostanze compositive. Assieme all’equilibrioed all’integrità costituisce uno dei tre caratteri organolettici fondamentali.Parametri le cui intensità determinano l’indice di qualità-piac…
Senatore Vini - Vito Senatore [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 16:19
La famiglia Senatore è considerata, nel panorama vitivinicolo del Cirò, una testimonianza antica di competenza e tradizione. Il patrimonio dell’Azienda è rappresentato da 40 ettari complessivi di cui 30 circa vocati a vi…
Citrico [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 0:50
Citrico: acido proveniente dall’uva, cui si deve una sensazione di freschezzaacida che ricorda il limone; in eccesso, genera diminuzione della salivazione,con gusto aspro e mordente; usato come aggettivo segnala un vino…