Desperdicio alimentario con Héctor Barco #169

Desperdicio alimentario con Héctor Barco #169

Author: Podcastidae February 28, 2023 Duration: 58:23
Actualidad y Empleo Ambiental
ScienceEarth
El pasado 7 de junio de 2022, el Consejo de Ministros aprobó el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Esta normativa, la primera que se regula en España sobre la materia, tiene el objetivo de reducir el desecho de alimentos sin consumir y favorecer el aprovechamiento de los mismos. ¿Pero está en vigor ya? ¿Va a servir de algo? ¿En que se debería estar focalizando dicha ley? De todo esto hablamos con Héctor Barco

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## Hector Barco

Ambientólogo, doctor en la facultad de ingeniería por la universidad de Deusto y su reciente tesis doctoral fue sobre desperdicio alimentario a toda la cadena agroalimentaria




  • Linkedin: https://www.linkedin.com/in/hector-barco-cobalea-47776341/
  • Investigación: https://www.researchgate.net/profile/Hector-Barco-Cobalea
  • https://enraizaderechos.org/quienes-somos/equipo/
  • https://twitter.com/EnraizaDerechos



*** TEMAS TRATADOS ***
*No necesariamente en este orden
  • Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario
    • Proceso de redacción
    • Participación en la redacción de la Ley
    • ¿Objetivos cumplidos?
    • Puesta en marcha de la Ley
    • Ministerio de agricultura
  • Desperdicio alimentario
    • Qué magnitud tiene el problema
    • Qué objetivos podemos conseguir
    • Productores vs consumidores


*** Enlaces comentados en el programa ***
https://zerodespilfarro.elika.eus/es/
https://agroambient.gva.es/es/web/desarrollo-rural/pla-bon-profit

*** SECCIÓN DE GEOINNOVA ***
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