EP238|【AI不能取代的】江振誠 :值得花時間好好享受的,是一件事的過程,而不是結果

EP238|【AI不能取代的】江振誠 :值得花時間好好享受的,是一件事的過程,而不是結果

Author: 劉軒 & 軒言文創SoundShine July 31, 2023 Duration: 44:33
在【AI不能取代的】系列的第二集,我們邀請到國際名廚江振誠 Chef André,來與我們暢談他獨具特色的工作美學,以及對AI未來發展的看法。 說到江振誠的傲人事蹟,大家應該都不陌生。年紀輕輕時就在國際餐飲界大鳴大放,曾被Time《時代雜誌》兩度讚譽為印度洋上最偉大的廚師,並獲選為全球最佳150名主廚,也是史上唯一摘星米其林又獲「亞洲50最佳餐廳」終身成就獎的台灣主廚。 江振誠是出名的講求效率和完美。「簡單、專注、精準」就是他給自己的形容詞。 不過,在這集訪談中,他更進一步地闡述個人的工作理念和生活哲學。他認為,許多美好的事物,是值得好好花時間去細細品味、去享受那個過程。只是,像是綁鞋帶和理頭髮這類對他來說完全不重要的事,他就一秒也不想多費時間。 這麼說來,那Chef André招牌的光頭造型,正是讓他有更多時間專注在料理上的一種助力。 提到AI,江振誠指出,縱然AI能夠做到為人類節省時間,提升效率,甚至或許能做出「可以吃」的食物。然而,AI是永遠無法端得出一盤「非常好吃」的料理。 因為,唯有真正理解人類情感記憶、唯有真正理解食材背後所承載的大自然,才有可能做出「非常好吃」的動人料理。 那感動人心的秘方,是AI永遠所無法理解的。 ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 📚江振誠的全新著作《工作美學》現已上市! 👉 https://www.books.com.tw/products/0010963818 ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 如果您認同「How to人生學」的理念,還請您贊助支持,幫助我們製作更多的優質內容! 前往贊助頁面👉 https://bit.ly/supportourshowhow2life -- Hosting provided by SoundOn

生活常常抛给我们一些学校从未教过的课题,而寻找属于自己的答案本身就是一门学问。劉軒的How to人生學正是这样一个探索的空间,由作家暨心理学者劉軒与軒言文創SoundShine共同呈现。这里不提供标准答案,而是试图与你一起拆解那些关于自我成长、情绪管理与生活意义的真实困惑。 每一期节目都像是一次深入的对话,聚焦于如何将积极的心理学知识转化为日常可用的技能。你会听到关于内在动力、习惯养成、人际关系以及压力应对的具体讨论,这些内容旨在为你的生活储备实用的心理工具。这个播客的核心在于探索“如何”的过程--如何更认识自己,如何提升幸福感,如何面对挑战并活出更饱满的人生样态。它摒弃空泛的理论,转而分享各种可能性与切实的行动思路。 如果你也在寻找那些能够为日常充电、带来启发的思考,不妨在这个声音空间里停留。透过劉軒的分享与剖析,许多关于工作、情感与个人实现的迷思,或许能浮现出更清晰的脉络。
Author: Language: Chinese Episodes: 514

劉軒的How to人生學
Podcast Episodes
EP84|【劉軒 x Cardin】家人、伴侶間,如何成為彼此的神隊友 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 24:48
很多人說結婚之後才是兩個人考驗的開始。 面對到的議題已經不只是兩人的生活圈,而是一起攜手面對整個世界。 甚至在有了小孩之後,要為另一個生命負責。 主持人劉軒和妻子Cardin就要在這集節目中,和大家聊聊:「結婚之後,伴侶間如何繼續成為彼此的神隊友?」 -- Hosting provided by SoundOn
EP83|【心情Studio】如何好好為一年收尾——療癒內心、啟動轉變 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 23:25
如果要為2021打個分數,你會打幾分? 在這集【心情Studio】中,我們要來談談「自我接納」的概念可以如何幫助我們自己更好地邁向新的一年,而在回顧2021時,可以怎樣運用“Travel light(輕便旅行)”的概念,讓自己萃取出真正對自己有幫助的事情。 也歡迎關注由軒言文創和劉軒老師共同發起的《2022全新生活特輯——療癒內心,啟動轉變》,只要持續追蹤軒言文創的Facebook / Instagram,就能持續看見每週的反思問題與職…
EP82|把街舞推上奧運舞台,B-boy Bojin陳柏均:「Breaking是一種生活態度,不斷突破自我」 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 41:12
在你的心中,街舞是怎樣的印象? 或許是來自電影、網路影片?又或者是來自街頭表演者? Bojin 陳柏均,HRC 舞蹈工作室創辦人,同時也是線上舞蹈教學 App 【Swipe】 共同創辦人/執行長,這次來到節目中,就是要來和我們聊聊他從小練到大的Breaking (Breakin’)背後蘊藏的是怎樣的態度和底蘊。 他說:「Breaking,這之中的Break,就代表的突破」。 而今年甫獲得總統文化獎的他,又會如何帶著他的思想、理念和夥伴繼…
EP81|面對不同人生與身份,【做工的人】作者林立青:「保持真誠和透明,透明才是真正的中立」 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 47:30
林立青,從2017年出版【做工的人】這本暢銷書之後,他緊接著出版了【如此人生】。他的書寫不僅是在描摹勞動階級的日常故事,也側寫許多了更生人、特種行業從業人員⋯⋯等等鮮為人知的人生故事。 穿梭在工地、學校講台,平常也不停歇地在個人社群平台持續書寫他所看見的台灣人物故事,林立青不只書寫的人物身份五花八門,他自己的身份也不斷在工地監工、作家、講師間不斷轉換。面對不同的人生故事、個人身份,他如何保持文字中的真實?有些人稱讚他有同理心、才寫得出這…
EP80|王文華:盤點自己的缺點,逆轉創造人生新局 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 48:42
「想要造局,要先看清楚自己的本質,別被外部規則侷限,而且我們隨時可以改變自己人生的職」—— 創新拿鐵 / 夢想學校創辦人 王文華 王文華,身為一個創業家、暢銷作者、資深主持人,曾經他是MTV電視台總經理,但他在37歲毅然決然離開這個許多人欽羨的職位,因為他意識到自己是個平庸的經理人。但,這不是喪氣話,而是自我覺察,他意識到自己是個很好的啟發者,所以他投入新的志業,開創人生新局面、投入啟發他人的事業中。 身為【2022造局者知識跨年饗宴】…
EP79|【心情Studio】面對喜歡的人,如何好好把握時機? [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 36:00
當我們遇到一個很有吸引力的對象,卻苦於生活中沒有太多交集,難道就只能眼睜睜錯過機會嗎? 在這集【心情Studio】中,我們從一個寄錯E-mail的故事出發,想跟大家聊聊到底面對喜歡的對象,到底該如何好好開口?如何好好把握能夠交流的時機? -- Hosting provided by SoundOn
EP78|質感人生背後的執著,林志玲:「寧願傻,也不願失去愛與被愛的機會」 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 35:08
「寧願傻,也不願失去愛與被愛的機會」——林志玲 在現實生活中生活,總有面對挫折、失敗與脆弱的時候,但在這之中依然能保有內心的溫柔、願意相信、願意去愛,或許這才是真正內心強大的一種表現。 而在這集訪談中,總是帶著溫柔微笑面對世界、大家口中的的「志玲姊姊」,來到節目中就要和大家分享她內心豐富的人生學。透過她的話語,我們或許能拼湊出為何林志玲總能在每個時刻,堅持對於愛與善良的信念,並且持續帶給大家清新而宜人的感受。 🌟志玲姊姊慈善基金會 ht…
EP77|【心情Studio】面對抉擇,該聽心?還是聽腦? [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 27:38
從小到大,不時會聽到有人說:“Follow your heart!” (跟隨你的心) 但聽「心」真的靠譜嗎?那個心的聲音又是什麼? 面對抉擇的時候,該聽心的直覺,還是該好好拿出一張紙分析利弊? 在這集【心情Studio】,我們就一起來談談這個沒有完全正解的問題:「面對抉擇,該聽心,還是聽腦?!」 -- Hosting provided by SoundOn
EP76|賴佩霞:「轉念,學習轉化帶給我們痛苦、壓力的念頭」 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:06:56
「事實往往遠比我們以為的仁慈」——賴佩霞 賴佩霞,不僅是位知名歌手、演員,同時也是非常多人尊敬的心靈導師。她不僅積極學習各種心理學、非暴力溝通,更重要的是這些學問、心法她都一一落實在個人生活,從她的談話中,你能聽到生命中柔韌的力量,以及如何去「愛」的途徑。 她之前的著作,包括:談論非暴力溝通的書籍《我想跟你好好說話》,都非常暢銷,之前來到節目中談與父母和解,也觸動非常多人。而這次她帶著最新力作——《轉念的力量》,回到節目中要來和大家分享…
EP75|【心情Studio】講得口沫橫飛也無法說動他?問題可能出在「心理摩擦力」 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 31:47
無論是說服他人或說服自己採取某個行動,很多時候我們以為只要把提案弄得夠吸引人即可,但問題可能不是出在提案不夠吸引人,而是心理摩擦力(Friction)。 在這集【心情Studio】中,我們就要來談談這個讓人難以推動改變的一個關鍵(卻有很多人忽略)的心理因素,以及我們可以如何在生活中察覺心理摩擦力、巧用摩擦力成為助力。 🌟劉軒How to選書🌟 《The Human Element: Overcoming the Resistance T…