Merluza con cebollas al horno y ensalada Caprese con durazno

Merluza con cebollas al horno y ensalada Caprese con durazno

Author: La Nueva. January 24, 2024 Duration: 9:26
Merluza con cebollas al horno

La merluza y los pescados ofrecen -desde el punto de vista nutricional - proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B (el pescado graso o azul aporta vitaminas liposolubles como la A, D y E así como ácidos grasos poliinsaturados como el Omega-3; al tiempo que aporta yodo, selenio, potasio, hierro y calcio, entre otros nutrientes.

Ingredientes: ½ kilo de merluza harina 3 cebollas medianas 3 huevos Perejil

Preparación: Cortar las cebollas en aros y colocarlos en una fuente de horno con aceite. Llevar al horno y cocinar hasta que se vea dorada. Salpimentar los filetes de merluza pasar por harina Batir los huevos con sal y pimienta y el perejil picado Pasar el pescado enharinado por el huevo batido e ir colocando sobre las cebollas cocidas. Cubrir toda la fuente, si queda huevo volcarlo encima del pescado y llevar nuevamente al horno aproximadamente 10 minutos.


Ensalada Caprese con durazno

Ingredientes: Para 2 personas Mozzarella fresca 200 g Tomates medianos 2 Durazno grande 1 Albahaca fresca Sal Aceite de oliva virgen extra Aceto

Elaboración: Lavamos y secamos los tomates, el melocotón y las hojas de albahaca fresca. Cortamos rodajas de igual tamaño de tomate, durazno y mozzarella. En un plato grande de presentación o bandeja colocamos alternas las ruedas de durazno, mozarrella, tomate y albahaca, hasta completar el plato. Queda muy bien también si ponemos primero el tomate, la mozzarella, la albahaca y el durazno. De todos modos si comemos todo junto. Hacemos el aliño para nuestra ensalada con sal, aceite de oliva y el aceto a gusto. Con qué acompañar la ensalada Caprese con durazno Esta ensalada Caprese con durazno es mejor montarla poco antes de su consumo para que la fruta no se oxide y la albahaca esté lo más fresca posible. Para hacer una ensalada Caprese tradicional lo único que tenemos que hacer es suprimir el durazno en su elaboración.

El delantal está puesto y los ingredientes esperan sobre la mesada. La cocina de Naty es ese rincón sonoro donde Natalia Marinelli convierte cada receta en una conversación amable, un espacio que surge desde los estudios de La Nueva como parte de Mañana Libre con Florencia Albanesi. Más que una simple lista de pasos a seguir, este podcast se adentra en los aromas, las texturas y los pequeños secretos que transforman la cocina diaria en un momento especial. Aquí se escucha el crujir de una cebolla picada, se discute la importancia de un buen aceite y se comparten anécdotas que suelen quedar guardadas entre ollas y sartenes. Cada episodio es una invitación a prender el fuego y aprender, pero también a disfrutar del proceso creativo que implica alimentar el cuerpo y el espíritu. La propuesta fusiona el arte culinario con la calidez de una charla entre amigos, haciendo de cada plato una historia con sabor. Para quienes buscan inspiración entre fogones o simplemente desean acompañar su mañana con un contenido amable y enriquecedor, este programa se convierte en la compañía perfecta. La cocina, al fin y al cabo, es un lugar de encuentro, y Naty abre las puertas del suyo en cada entrega.
Author: Language: Spanish Episodes: 100

La cocina de Naty
Podcast Episodes
Hojas de repollo rellenas de carne picada y arroz (Golubtsy) [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 10:43
Ingredientes Para los rollitos:1 repollo grande 500 g de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla) 200 g de arroz cocido 1 cebolla picada Sal y pimienta al gustoPara la salsa: 1 taza de puré de tomate 1 ceb…
Potaje de garbanzos [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 11:01
Rinde: 4 porcionesIngredientes300 gr de garbanzos cocidos1 manojo de acelgas frescas1 chorizo (puede ser dulce o picante, según preferencia)2 huevos duros1 cebolla2 tomates sin piel, rallados2 dientes de ajo1 hoja de lau…
Strudel de manzana [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 8:44
IngredientesPara el relleno: Dulce de membrillo 100 g Manzanas verdes 4 UnidadesManteca clarificada 100 gPasas de uva 50 g Bizcochuelo molido 50 grsNueces picadasAzúcar 100 gCanela Cantidad deseada Para la masa: Harina 3…
Torta Prestigio [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 9:12
Ingredientes Para el bizcochuelo 2 tazas de harina de trigo leudante (280 gramos) 1 taza de azúcar (200 gramos) 1 taza de leche (240 mililitros) 1 taza de chocolate en polvo ½ taza de manteca blanda 4 huevosPara el relle…
Gulash Húngaro y quindim [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 8:27
Goulash o Gulash Húngaro Ingredientes ½ kg. de Paleta Harina 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Morrón 1 lata de tomate triturado 2 cdas de extracto de tomate 3 cdas. de Pimentón 2 hojas de laurel Aceite de oliva Caldo Sal Pimienta…
Costillas de cerdo al horno [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 7:21
Ingredientes PARA EL MARINADO DE NUESTRAS COSTILLAS: Cebolla 1 unid. Cebolla de verdeo (parte blanca) 2 unid. Jengibre 2 monedas. Salsa de soja 1/3 taza. Azúcar rubia 3 cdas. Sal 1 cdita. Romero fresco 2 ramitas o deshid…
Scones dulces y salados [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 8:14
Receta de scones de queso Los scones son bocaditos dulces o salados que se preparan rápidamente. La clave del éxito es no amasarlos, sino, simplemente unir la masa con las manos. 210 gr de harina leudante 40 gr de mantec…
Palitos de pescado fáciles - Versión frita y al horno [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 8:13
Ingredientes300 gr de merluza 125 gr. queso crema Sal Pimienta Perejil picado 1-2 Huevos Harina Pan rallado Aceite para freir Paso a pasoCortar en trocitos la merluza y procesar Agregar el queso crema y mezclar todo perf…
Masa precocida para sorrentinos [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 10:14
Ingredientes 4 raciones 250 gr. harina 00002 cdas. aceite de girasol150 cc a 200 cc. agua hirviendo1 cda. sal fina Paso a paso 1 Poner en un recipiente grande y amplio la harina con la sal y las cdas. de aceiite. 2 De go…
Fideos gratinados [not-audio_url] [/not-audio_url]

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INGREDIENTES1 Paquete de Mostacholes cocidos al dente Salsa blanca 2 chorizos colorados o salchicha parrillera ( ó salsa bolognesa) Salsa de tomates Queso rallado Perejil picado MantecaPREPARACION Enmantecar una fuente d…