Tarta Mousse de Jamón y Queso

Tarta Mousse de Jamón y Queso

Author: La Nueva. August 14, 2026 Duration: 7:13
Ingredientes
  • 1 tapa de masa para pascualina.
  • 150 g de jamón cocido.
  • 3 huevos.
  • 2 cucharadas de queso crema.
  • ½ taza de queso rallado.
  • 300 g de queso port salut o cremoso.
  • Sal y pimienta a gusto. 
Preparación
  • Forrar una tartera con la masa de pascualina y pinchar la base con un tenedor.
  • Cocinar la masa sola en horno fuerte (200 °C a 220 °C) durante 10 minutos para que quede crocante (cocción a blanco).
  • Procesar o licuar el jamón cocido junto con los huevos, el queso crema, la sal y la pimienta hasta integrar bien.
  • Agregar el queso port salut cortado en cubos y el queso rallado a la mezcla anterior.
  • Verter todo el relleno sobre la masa precocida.
  • Llevar al horno moderado-fuerte por unos 15 a 20 minutos más hasta que el relleno esté firme y dorado por 


Budín de Magdalenas de paquete 
Ingredientes
1 paquete de flan de vainillas 750 ml de leche 8 magdalenas de vainillas

Preparación
Desmenuzar las magdalenas en un bowl profundo. En una ollita preparar el flan con menos leche de la indicada en el envase. Una vez espesado vocar el flan caliente sobre las magdalenas desmenuzadas, mezclar bien para hidratarles. Volcar en una budinera apenas enmantecada. Llevar a la heladera por dos horas o hasta que el postre esté firme. Servir con crema y dulce de leche ó solo, como se prefiera

El delantal está puesto y los ingredientes esperan sobre la mesada. La cocina de Naty es ese rincón sonoro donde Natalia Marinelli convierte cada receta en una conversación amable, un espacio que surge desde los estudios de La Nueva como parte de Mañana Libre con Florencia Albanesi. Más que una simple lista de pasos a seguir, este podcast se adentra en los aromas, las texturas y los pequeños secretos que transforman la cocina diaria en un momento especial. Aquí se escucha el crujir de una cebolla picada, se discute la importancia de un buen aceite y se comparten anécdotas que suelen quedar guardadas entre ollas y sartenes. Cada episodio es una invitación a prender el fuego y aprender, pero también a disfrutar del proceso creativo que implica alimentar el cuerpo y el espíritu. La propuesta fusiona el arte culinario con la calidez de una charla entre amigos, haciendo de cada plato una historia con sabor. Para quienes buscan inspiración entre fogones o simplemente desean acompañar su mañana con un contenido amable y enriquecedor, este programa se convierte en la compañía perfecta. La cocina, al fin y al cabo, es un lugar de encuentro, y Naty abre las puertas del suyo en cada entrega.
Author: Language: Spanish Episodes: 50

La cocina de Naty
Podcast Episodes
Cheesecake de Oreo [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 9:47
Cheesecake de OreoINGREDIENTES:2 paquetes oreo1 pote crema1 pote queso crema1 pote leche condensada1 chorrito esencia de vainillaPara la ganache:200 grs chocolate200 grs crema de lechePaso a paso 40 minutosPREPARACION:1…
Ensalada César con el pollo crispy [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 7:46
INGREDIENTESPara el pollo:pechuga de pollo 2 u,huevos 2 u, curry , pimienta negra c/n, sal c/n,pan rallado y semillas de sesamoPara el aderezo:Mostaza 1 cdta,dientes de ajo 1 u, jugo de limón 1/2 u,anchoas trituradas 2 u…
Budín de vino [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 7:20
Ingredientes:2 huevos grandes125 gramos de azúcar125 gramos de aceite (puede ser girasol o maíz)125 mililitros de vino tinto100 gramos de mermelada de frutos rojos225 gramos de harina 000030 gramos de cacao amargo en pol…
Piononos navideños [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 9:36
Masa:Huevo 5Azúcar 50 grsMiel 1 cdaEsencia de vainilla 1 cdtaHarina 0000 50 grsSal 1 cdtaRellenos:AtúnPalmitoSalsa golfQueso cremaHierbas frescasJamón cocidoQueso de máquinaHuevoMayonesaCebollaTomatePaltaLechugaAceitunaQ…
Turrón casero de crema almendras y nueces [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 10:28
Estos turrones caseros pueden prepararlos con pocos días de anticipación ya que no necesitan excesivo secado si se hacen en tableta no muy gruesa, y resultan una delicia al poder elegir nosotros los ingredientes, sobre t…
Pechugas a la Villeroy [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 7:34
INGREDIENTES:4 pechugas de pollo1 ½ taza de salsa blanca 3 huevosPan rallado para rebozarSal y pimienta a gustoPREPARACIÓN:Sazonar con sal y pimienta las pechugas de pollo, pasarlas por la salsa blanca cubriendo toda la…
Fainá, receta tradicional que no falla [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Podemos debatir si la porción de fainá va por encima de la porción de pizza, si va por debajo… Si es un mordisco y un mordisco… No sé. Pero se complementan a la perfección, están hechas la una para la otra.¿Qué es la fai…
Galletas de Garbanzo con Queso y Ajo [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Ingredientes:½ cucharadita de sal½ cucharadita de orégano seco1 huevo1 ½ tazas de garbanzos cocidos y escurridos½ taza de queso rallado (puede ser parmesano o cheddar)2 dientes de ajo picados finamente¼ taza de harina de…
Trufas de Limón [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 3:56
Ingredientes: Crema de Leche 50 Ml. (crema o nata de montar)Chocolate Blanco 180 Gr.Manteca 60 Gr. (mantequilla)Ralladura de 2 LimonesEsencia de Vainilla 1 Cda.Pizca de SalAzúcar Impalpable c/n Rinde 20 Trufas Procedimie…
Mortadela italiana [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Se trata de un embutido cocido, originario de la ciudad de Bolonia, en Italia.Su receta tradicional es un arte: está hecha a base de carne de cerdo finamente triturada hasta lograr una pasta suave y homogénea.A esta past…