#166　外食をもっとスマートに - 飲食店探しを変える「食べログ」誕生秘話に迫る新規事業立ち上げの裏側

#166　外食をもっとスマートに - 飲食店探しを変える「食べログ」誕生秘話に迫る新規事業立ち上げの裏側

Author: XTech Ventures November 13, 2025 Duration: 46:24
スタートアップ オフレコ対談 -Startup Off-the-Record Talk- Podcast（ポッドキャスト） #起業家 #ベンチャーキャピタル
BusinessEntrepreneurship

今回のゲストは、株式会社カカクコム代表取締役社長の村上敦浩氏お招きする注目回。
コンサルタントを経てカカクコムに入社し「食べログ」の立ち上げと成長を牽引してきた村上氏の歩みを振り返ります。
本編前半では、コンサルタントからインターネットビジネスへの転身した背景から「食べログ」立ち上げ期に焦点を当てた対談です。
スタートアップ起業家や企業内での新規事業の立ち上げを考える多くの方々にとって、実践的な学びや示唆に富んだ内容は必聴です。


【Agenda】

(1:07)　カカクコムとの出会い、コンサルタントからの転身
(6:00)　食べログ着想に至るまで、グルメ好きだった村上氏
(12:28)　立ち上げ初期に注力したこと、グルメ生活でわかってきたこと
(19:45)　PMFを感じた瞬間、TVでの芸人の発言
(23:45)　当時追っていたKPI、マネタイズまでのプロセス、軌道に乗るまで
(29:29)　当時の社内におけるプレッシャー、課題や追い風
(33:07)　有料化までの流れ、マネタイズの手応え、ネット予約について
(38:37)　コロナ禍での食べログ事業について
(41:40)　現在の食べログ運営体制、今後の食べログの展望、外食をスマートに


【出演者・会社情報】

村上 敦浩氏（株式会社カカクコム 代表取締役社長）
慶應義塾大学経済学部を卒業後、アクセンチュアなどを経て2004年にカカクコム入社。
「食べログ」本部長や新規事業領域を統括し、2024年4月よりカカクコム代表取締役社長に就任。
弁護士ドットコム社外取締役も務め、インターネットサービスの拡大と新規事業創出に注力している。


【参考URL】

・コーポレートサイト
　https://corporate.kakaku.com/
・食べログ
　https://tabelog.com/
・価格.com
　https://kakaku.com/
・採用サイト
　https://corporate.kakaku.com/recruit


スタートアップ オフレコ対談-Startup Off-the-Record Talk-Podcast（ポッドキャスト）は、ベンチャーキャピタルXTech Venturesの代表パートナー、手嶋がホストを務めています。ここでは、表立って語られることの少ない、起業家や投資家たちの本音と核心に触れる会話が繰り広げられます。ゲストには、メルカリの創業メンバーや、MIXI、グリー、ベースフードの創業者、さらにヤフー元社長兼PayPay創業者、LayerX創業者など、日本を代表する実践者たちが名を連ねています。彼らがどんな情熱と葛藤を抱え、どのように決断を下してきたのか、そのアントレプレナーシップの根源に迫ります。いわば、普段はオフレコになりがちな深い対話を、あえてオンレコでお届けするのがこのポッドキャストの特徴です。ビジネスの表層的な成功談ではなく、挫折や逡巡、そして次の一手を考えるための生々しい思考プロセスに焦点を当てています。新たな事業を志す起業家志望者はもちろん、経営の現場にいる方や投資に携わる方にも、具体的な気付きをもたらす内容です。配信は毎週木曜日朝8時。一歩先を行く洞察を得たいなら、ぜひ耳を傾けてみてください。
Author: Language: Japanese Episodes: 100

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#186　ギャル、UCLA留学、新規事業経験を経て「熱狂できる領域での起業」へ - 諸石 悠実氏（株式会社DELIPICKS 代表取締役CEO） [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 45:26
今回は、冷凍グルメのECプラットフォーム「DELIPICKS」を展開する、株式会社DELIPICKS 代表の諸石氏をお迎えしました。どんな環境もポジティブな力に変え、自らの道を切り拓いてきた諸石氏。彼女はなぜ起業を決意し、社会の仕組みを変える「食」の領域へとたどり着いたのか。前編となる今回は、マイルドヤンキーからギャル時代を経て、猛勉強の末にUCLA編入を果たすという圧倒的な行動力と異色の経歴に迫ります。さらに、リクルートでの新規事業開…
#185　強さも物語も重要な時代 - 格闘技に学ぶIPビジネスの構造と熱狂の作り方 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 28:31
通常は経営やスタートアップをテーマに扱う本番組ですが、今回は番外編。前半に続き、コミスマ佐藤氏と手嶋が、共通の関心領域である格闘技を題材に、IPビジネスやファンダム形成の構造について議論します。一方で内容自体は終始趣味ベースの雑談回。軽やかに聞き流しつつ、ところどころにあるビジネスの示唆をお楽しみください。【Agenda】(00:36) 累計1,000億円超を集める巨大スタートアップ「ONE」の驚異的な資金調達力(06:00) なぜグロ…
#184　日本発IPで世界を獲るコミスマの“マンガスフィア”構想に見るIPによる価値最大化と長期経営の本質 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 54:54
コミスマ株式会社代表の佐藤氏をゲストにお迎えし、マンガ・アニメを起点にIPを生み出すコミスマの事業の全貌に迫ります。流通ではなくスタジオから始めた狙い、そして短期的な合理性を捨て“10年単位”でIPを育てるという意思決定の背景。自社アプリを“劇場”と位置付け、作品の価値を検証しながらアニメ・映像へと展開していく“マンガスフィア”構想について紐解いていきます。【Agenda】(03:03) 既存事業を超える「非連続な成長」を狙う、社長直轄…
#183　AIの知性は『能動』へと進化 - 米国最注目AI スタートアップによる 買収劇と次世代「完結型AI」で挑む Sierra Technologies Japanの戦略 [not-audio_url] [/not-audio_url]

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今回のゲストは、OPERA TECH創業者の森川氏と、投資家として同社を支援する久保田氏との3社対談。創業からわずか 1 年半で、ブレット・テイラー氏とクレイ・バヴォア氏率いる米国最注目の AI スタートアップSierra Technologiesへのグループ入りを果たした買収劇とSierra Technologies Japanの今後の戦略に迫ります。【Agenda】(04:58) 森川さんと久保田さんの関係性、Sierra社へのM&…
#182 熱狂は国境を越え、共体験が次なる『柱』を創る - MIXIによる300億円規模の豪州買収劇と世界へ挑むソーシャルベッティング戦略 [not-audio_url] [/not-audio_url]

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3年ぶりの出演となるMIXI上級執行役員の奥山氏。今回は、家族でメルボルンへ移住した奥山氏が指揮を執る「スポーツベッティング事業」の知られざる全貌に迫ります。300億円規模を投じた豪州上場企業のPointsBet社に関する買収劇を通じ、第2のキャッシュフローの柱を築くためのグローバル戦略について触れていきます。【Agenda】04:10~ 意外と知られていない「ネット競馬」の巨大経済圏、MIXI進めるスポーツ事業の再定義07:55~ 「…
#181 YC最新バッチ総ざらい ！- 注目スタートアップの個別事例から学ぶ、AIネイティブ事業の最前線 [not-audio_url] [/not-audio_url]

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スタートアップオフレコ対談の連続企画！Rice Capital 代表パートナー福山 太郎氏をお迎えし、年4回開催される世界最高峰アクセラレーター「Y Combinator（YC）」についてキャッチアップしていくシリーズ。現地から得られたYCのリアルなインサイトについて、起業家・投資家両方の視点から最前線をひも解き、福山太郎氏とグローバルスタートアップの今を掘り下げていきます。【Agenda】(0:28) ポッドキャストのPMFと福山さん…
#180　AIによる効率化の果てに何が残るのか - 雇用構造の転換と人的資本の再評価 [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Coalis GPの久保田氏とのコラボ企画！今回は、AIの急速な進化による企業の効率化のインパクトと、それがもたらす利益構造の変化や大規模な人員削減の現実、OpenAIとAnthropicを中心としたAI覇権争いと資本の動き、さらにホワイトカラーの雇用環境の変化や人的資本の価値の再評価について議論します。久保田氏との本シリーズは月1回配信です。ぜひお聴きください！【Agenda】(02:43) 「OpenAI対Anthropicは現代版…
#179 資本市場と向き合う中で見えた選択肢 - M&Aによるインオーガニック成長への挑戦からアクセンチュアグループ入りの決断 [not-audio_url] [/not-audio_url]

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今回のゲストはアイデミー創業者の石川明彦氏。学生起業から東大発IPO、アクセンチュア入りに至る「激動のキャリア」を紐解きます。前半はIPOまでの歩みを、後半では上場後の挑戦についてお話しいただきます。M&A戦略や組織の葛藤、2025年のグループ入りを決断した裏側を語ります。時価総額に応じた資金調達のリアルについて迫ります。【Agenda】(1:00) 上場直後の「ボーナスタイム」とM&A戦略、10名の先輩経営者から学んだアクション(3:…
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今回のゲストは、アイデミー創業者の石川氏をゲストに迎え、学生起業から東大発IPO、そしてアクセンチュア入りに至る「激動のスタートアップキャリア」を紐解く対談です。前半では、高校時代の起業の原体験や大学生活中の起業、その後の試行錯誤からIPOを果たすまでのプロセスについて語っていただきます。確信が持てるまで勝負を待つ「慎重さ」と、チャンスを逃さない「決断力」を併せ持つ、石川氏の経営哲学が詰まった内容です。ぜひご視聴ください。【Agenda…
#177 3号ファンドレイズ完了！ - ファンド規模130億円に込めた戦略　9期生募集開始！ - アクセラプログラム「X-Gate」が生む次世代スタートアップ事例 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 31:14
経営者との対談をお届けしている本番組ですが、今回は特別編。約130億円で組成完了したXTech Venturesの3号ファンドについて、ファンド設計や意図、ファンドの規模とリターンの関係から投資スタイルについて率直に語ります。あわせて、最新投資先企業スタートアップ事例にも触れながら、9期生の募集が始まるアクセラプログラム「X-Gate」の取り組みや成果について語ります。ぜひご視聴ください。【Agenda】(00:15) 3号ファンドの組…

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