Groovies: Jorge Vallarta y Rodrigo Marcos

Groovies: Jorge Vallarta y Rodrigo Marcos

Author: Sonoro June 2, 2026 Duration: 55:27
El cereal es una de las categorías más grandes del mundo… y también una de las menos cuestionadas. Durante décadas, gigantes globales han decidido qué desayunan millones de personas cada mañana. Pero en un país que ocupa los primeros lugares en obesidad y diabetes infantil, dos emprendedores se hicieron una pregunta incómoda: ¿por qué el desayuno más popular también suele ser uno de los menos saludables? Sin experiencia previa en consumo masivo, Jorge Vallarta y Rodrigo Marcos apostaron por una idea que parecía imposible: competir contra las marcas más grandes de la industria reinventando un producto que todos conocemos. Así nació Groovies, un cereal sin sellos, elaborado con quinoa, accesible para las familias mexicanas y diseñado para ganarse un lugar en el anaquel. Pero detrás de esa propuesta hay una historia mucho más compleja. Maquilas que no funcionaron, errores de ejecución, momentos en los que el proyecto estuvo a punto de desaparecer y aprendizajes que ningún plan de negocios puede anticipar. Porque tener una buena idea es apenas el comienzo. El verdadero reto es construir una marca que logre cambiar hábitos, conquistar consumidores y sobrevivir en una categoría dominada por gigantes. En este episodio, hablamos de emprendimiento, innovación en consumo, construcción de marca, manufactura, retail y de lo que realmente implica desafiar a las empresas que llevan décadas controlando una industria. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Detrás de cada empresa que logró cambiar las reglas de su sector hay un relato humano, a menudo oculto entre los datos y los resultados. Take-offf | El despegar de los negocios se adentra en esas narrativas reales, explorando no solo el éxito final sino la ruta accidentada que lo precedió. Mónica Díaz, con su propia experiencia como emprendedora serial, guía conversaciones francas con los fundadores y fundadoras que se atrevieron a pensar de forma distinta. En cada episodio de este podcast se escuchan las anécdotas de los desvíos inesperados, las dudas en momentos clave y esa chispa de ingenio que permitió crear algo donde antes no había nada. No se trata de fórmulas mágicas, sino de entender la determinación que hay detrás de la innovación. Al escuchar, uno se sumerge en las decisiones cruciales, los aprendizajes de los fracasos y la visión que convirtió una idea en un negocio que despega. Este espacio, presentado por Sonoro, es para quienes creen que las mejores lecciones de negocios no vienen de los manuales, sino de las historias vividas por quienes se lanzaron a construir algo nuevo, reinventando industrias enteras desde cero. Cada conversación revela que el camino del emprendimiento, con todos sus obstáculos, es también un viaje de constante descubrimiento y adaptación.
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Take-offf | El despegar de los negocios
Podcast Episodes
Cassava Roots: Daniela Lombardo [not-audio_url] [/not-audio_url]

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De fan a fundadora: la historia de Cassava Roots Daniela descubrió el bubble tea en el barrio chino de San Francisco y se volvió tan fan que años más tarde decidió traer el concepto a México. En un giro inesperado, mient…
Robegrill: Andrés Morales [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Andrés Morales, pieza clave detrás del gigante mediático que es hoy su hijo Robe, es un claro ejemplo de que nunca es tarde para reinventarse. Tras dejar una carrera sólida en Bachoco, emprende una nueva aventura con Rob…
Mumbii: José Pablo López Zavala [not-audio_url] [/not-audio_url]

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En México, 7 de cada 10 familias tienen al menos una mascota, lo que nos convierte en uno de los países con mayor tenencia en el mundo. En ese contexto, José Pablo López Zavala encontró —por accidente— una oportunidad qu…
Aires de Campo (P.2): Enrique Hernández-Pons M. [not-audio_url] [/not-audio_url]

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¿Buscas inversión o soñar con que un corporativo adquiera tu startup? Este episodio es para ti.Enrique Hernández-Pons M., socio y actual Director General de Aires de Campo, comparte una de las lecciones más valiosas para…
Aires de Campo (P.1): Guadalupe Latapí [not-audio_url] [/not-audio_url]

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De pionera a referente: la historia de Aires de Campo En 2001, hablar de alimentos orgánicos en México era casi ciencia ficción. Nadie lo hacía. Nadie los buscaba. Nadie los vendía. Pero Guadalupe Latapí, recién graduada…
Reina Madre: Juan Esteban Moctezuma [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Con espíritu emprendedor y un claro enfoque en generar impacto social, Juan Esteban Moctezuma y su socio Vicente Estévez detectaron una gran área de oportunidad en el sistema de salud materna en México. En 2015 fundaron…
Co-Madre | Passwork: Paola Tabachnik [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:06:52
Entre clientes y pañales, nace una nueva forma de trabajar. Cuando Paola Tabachnik se convirtió en mamá, decidió cerrar su oficina y buscar una forma de seguir trabajando sin dejar de lado su maternidad. Sin planearlo, c…
Chubbies Burger: Rodrigo Torices [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:06:30
Cansado de la vida de agencia, Rodrigo Torices —mejor conocido como “Toro”— comenzó en 2020 a experimentar con recetas de parrilla que encontraba en YouTube y compartía en sus redes los domingos. Lo que inició como un pa…
Rokam: Pedro Fernández [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Pedro Fernández, arquitecto de formación, trabajaba en una empresa de prefabricados cuando detectó una tendencia emergente en el mundo del diseño de interiores: el uso del concreto como material protagonista. Con un sueñ…