EP238|【AI不能取代的】江振誠 :值得花時間好好享受的,是一件事的過程,而不是結果

EP238|【AI不能取代的】江振誠 :值得花時間好好享受的,是一件事的過程,而不是結果

Author: 劉軒 & 軒言文創SoundShine July 31, 2023 Duration: 44:33
在【AI不能取代的】系列的第二集,我們邀請到國際名廚江振誠 Chef André,來與我們暢談他獨具特色的工作美學,以及對AI未來發展的看法。 說到江振誠的傲人事蹟,大家應該都不陌生。年紀輕輕時就在國際餐飲界大鳴大放,曾被Time《時代雜誌》兩度讚譽為印度洋上最偉大的廚師,並獲選為全球最佳150名主廚,也是史上唯一摘星米其林又獲「亞洲50最佳餐廳」終身成就獎的台灣主廚。 江振誠是出名的講求效率和完美。「簡單、專注、精準」就是他給自己的形容詞。 不過,在這集訪談中,他更進一步地闡述個人的工作理念和生活哲學。他認為,許多美好的事物,是值得好好花時間去細細品味、去享受那個過程。只是,像是綁鞋帶和理頭髮這類對他來說完全不重要的事,他就一秒也不想多費時間。 這麼說來,那Chef André招牌的光頭造型,正是讓他有更多時間專注在料理上的一種助力。 提到AI,江振誠指出,縱然AI能夠做到為人類節省時間,提升效率,甚至或許能做出「可以吃」的食物。然而,AI是永遠無法端得出一盤「非常好吃」的料理。 因為,唯有真正理解人類情感記憶、唯有真正理解食材背後所承載的大自然,才有可能做出「非常好吃」的動人料理。 那感動人心的秘方,是AI永遠所無法理解的。 ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 📚江振誠的全新著作《工作美學》現已上市! 👉 https://www.books.com.tw/products/0010963818 ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 如果您認同「How to人生學」的理念,還請您贊助支持,幫助我們製作更多的優質內容! 前往贊助頁面👉 https://bit.ly/supportourshowhow2life -- Hosting provided by SoundOn

生活常常抛给我们一些学校从未教过的课题,而寻找属于自己的答案本身就是一门学问。劉軒的How to人生學正是这样一个探索的空间,由作家暨心理学者劉軒与軒言文創SoundShine共同呈现。这里不提供标准答案,而是试图与你一起拆解那些关于自我成长、情绪管理与生活意义的真实困惑。 每一期节目都像是一次深入的对话,聚焦于如何将积极的心理学知识转化为日常可用的技能。你会听到关于内在动力、习惯养成、人际关系以及压力应对的具体讨论,这些内容旨在为你的生活储备实用的心理工具。这个播客的核心在于探索“如何”的过程--如何更认识自己,如何提升幸福感,如何面对挑战并活出更饱满的人生样态。它摒弃空泛的理论,转而分享各种可能性与切实的行动思路。 如果你也在寻找那些能够为日常充电、带来启发的思考,不妨在这个声音空间里停留。透过劉軒的分享与剖析,许多关于工作、情感与个人实现的迷思,或许能浮现出更清晰的脉络。
Author: Language: Chinese Episodes: 514

劉軒的How to人生學
Podcast Episodes
EP322|社群風暴中的親子抉擇:夏天倫的真實告白 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 40:55
在上個月中,知名夜店大亨Alan夏天倫因與前妻間的私人糾紛曝光,在社群上引起全網熱議的風波。 Alan不僅是台灣夜生活界的領軍人物,創辦了KOR、OMNI和ONCOR等知名夜店品牌,事業版圖更從台北拓展到拉斯維加斯、上海、香港與東京,成為亞洲夜生活圈的代表人物之一。 然而,這位成功企業家的生活背後,隱藏著許多不為人知的挑戰。在這集《How to人生學》中,Alan首次公開分享這段風波背後的心路歷程,從疫情期間事業受挫、父親驟逝的衝擊,到…
EP321|【解鎖青春情緒】焦慮爆炸的世代——導讀 The Anxious Generation [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 43:49
《劉軒的How to人生學》推出全新10集系列【解鎖青春情緒】,專注探討青少年心理健康,將隔週播出。 💡【解鎖青春情緒】與保瑞盛維恩基金會合作,致力於促進心理健康,透過教育與倡導活動提升大眾對心理衛生的認識。系列節目從多角度剖析青少年在現代社會面臨的情緒挑戰,並提供專業見解與實用建議。 首集中,主持人劉軒導讀Jonathan Haidt的暢銷書The Anxious Generation。這本書自3月底上市以來,《The Anxious…
EP320|孩子學琴?大人重拾夢想?讓音樂成為成長的力量 ft. 鋼琴家蔡佩娟 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 57:58
☕️左岸咖啡館,乘載了法國塞納河左岸的人文底蘊,也包含對法式生活的美好嚮往。 無論是青澀回憶中的昂列奶茶、陪你晨起甦醒的拿鐵咖啡, 或是如假日心情、更輕盈的無加糖拿鐵… 走進左岸咖啡館,享受一個人的美好時光。 👉 https://min777.pse.is/6dbt2s ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 在這集《How to人生學》裡,我們邀請到了鋼琴家蔡佩娟,來解答大家對於學鋼琴的各種疑惑。無論你是家長,正在考慮讓孩子學鋼琴,還是成年人,想重新…
EP319|艾爾文:「喜歡努力的自己,而不是努力地讓別人喜歡你」 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 50:26
📒【AM:PM 早安:晚安筆記本】 幫你把每一天都安排的有條不紊,讓流離失所的歲月,有個安放的所在。 透過這一早一晚的小小儀式感,決定我們一生的幸福感❣️ 前往軒言文創的官網購買👉 https://bit.ly/3hpIYwF ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 在這次的How to人生學,劉軒邀請到老朋友——投資理財專家以及暢銷作家艾爾文,分享他的全新著作《陪自己走走:人生只跟自己有關,不需要每個人都喜歡》。 艾爾文的這本書就像一面鏡子,幫助我們…
EP318|當愛在細節裡重現:賴以威的父親回憶錄 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 44:43
👂【我想聽你說 Popcorn Talks 歡樂對話卡牌組】 一段好對話,始於一個好問題。 《我想聽你說 Popcorn Talks》裡別出心裁的問題與互動設計, 將為你與你所愛的人開啟一段又一段輕鬆且充滿溫度的對話。 前往軒言文創的官網購買👉 https://bit.ly/3DHoFE1 ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 在本集節目中,我們邀請到臺灣師範大學電機系助理教授、數感實驗室共同創辦人賴以威,與大家分享他與父親之間深刻的回憶。賴以威在今…
EP317|郭婞淳再戰奧運:舉起肩上重量的,不是蠻力,而是信念 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 50:41
👂【我想聽你說 Popcorn Talks 歡樂對話卡牌組】 一段好對話,始於一個好問題。 《我想聽你說 Popcorn Talks》裡別出心裁的問題與互動設計, 將為你與你所愛的人開啟一段又一段輕鬆且充滿溫度的對話。 前往軒言文創的官網購買👉 https://bit.ly/3DHoFE1 ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 在本集節目中,我們將帶大家回顧兩年多前與奧運金牌舉重選手郭婞淳的深度訪談。 隨著她即將在2024巴黎奧運上場,我們探討她的奮…
EP316|【劉軒 x Cardin】移民心聲:在異鄉找到內心力量與韌性 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 48:53
📒【AM:PM 早安:晚安筆記本】 幫你把每一天都安排的有條不紊,讓流離失所的歲月,有個安放的所在。 透過這一早一晚的小小儀式感,決定我們一生的幸福感❣️ 前往軒言文創的官網購買👉 https://bit.ly/3hpIYwF ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 在這集節目,再度邀請到久違的Cardin,來與我們分享即將滿一年的移民生活的近況分享。 這一年來,劉軒與Cardin都充滿了內心的挑戰和心理調適,兩人將談論面對種族歧視和文化衝擊的經驗,以…
EP315|【心情Studio】如何擁抱錯誤 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 44:31
📒【AM:PM 早安:晚安筆記本】 幫你把每一天都安排的有條不紊,讓流離失所的歲月,有個安放的所在。 透過這一早一晚的小小儀式感,決定我們一生的幸福感❣️ 前往軒言文創的官網購買👉 https://bit.ly/3hpIYwF ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 在這一集的【心情Studio】,主持人劉軒和Keira將帶你深入探討「如何接受並擁抱自己的錯誤」。每個人都會犯錯,但要真正做到承認和接納自己的錯誤,並非易事。 為什麼有些人總是難以面對自己…
EP314|從摧毀中找到重生的喜悅:Peter Su的拉達克之旅 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 51:43
在這一集節目,暢銷作家Peter Su分享了他在拉達克的奇妙旅程。在這個位於喜馬拉雅山區,以壯麗山景和古老佛教文化聞名的地方,Peter找到了自己前所未有的平靜與欣賞。他的心靈探索之旅,讓我們看到了如何在沒有網路的日子裡找到生活的平衡,並重新審視對於後悔和選擇的看法。 在拉達克的兩個多月旅程中,Peter Su學會了放下焦慮和執著,也學會了接受不完美的生活,找到了那份深刻的心靈平靜。 每個人心中都有一個「拉達克」,然而,你不一定要前往拉…
EP313|作家藍白拖:冒險不需遠行,從內心開始壯遊 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 41:50
在這一集的節目中,我們邀請到知名旅遊作家藍白拖,分享他從背包客到親子生活的轉變過程。藍白拖曾經是一名走遍世界各地的背包客,如今有了家庭和孩子,他的旅行方式也隨之改變,但他依然保有冒險的精神。 有一次,藍白拖帶著不願上學的孩子,決定向學校請假兩星期,來一趟環島旅行。他們搭便車,與陌生人交流,聽到了許多動人的故事。這趟旅程不僅讓孩子克服了對上學的抗拒,也讓藍白拖深刻體會到,旅行不一定要到遠方,學會與自己和解,才是人生最大的冒險。 藍白拖也觀…