Dips al toque con queso blanco

Dips al toque con queso blanco

Author: La Nueva. February 28, 2025 Duration: 9:15
Dip 1. 

1 pote de queso blanco
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de pepinillos agridulces picados
2 cucharadas del vinagre de los pepinillos
2 cucharadas de cebolla picada bien chiquita
1 cucharada de pimentón ahumado
Sal y pimienta

Picás la cebolla y los pepinillos lo más chiquitito que puedas, pero con el cuchillo.En un bowl ponés el queso blanco, agregás la mostaza, el pimentón, los pepinillos y lacebolla picada junto con el vinagre de los pepinos. Mezclás bien, tiene que quedar de un color rosado.

Servilo con un poco de perejil picado y algo para untar.

Dip 2.

1 pote de queso blanco
1 berenjena
1 diente de ajo
1 cucharada de pimento picante
1 cucharada de tahine
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación

Cortá la berenjena al medio y ponele unpoco de aceite de oliva, sal y pimienta. Mandalo al horno hasta que esté cocida.Después sacá la pulpa con una cuchara y reservá.Picá un diente de ajo lo más chiquito que puedas.En un bowl mezclá el queso blanco con el purá de berenjenas, pimentón, ajo, sal, pimienta y oliva generoso.

Servilo con un poco de perejil picado y algo para untar.  

Muhammara o pasta de morrón asado 

Ingredientes 
3 pimientos asados
2 dientes de ajo
70 g de nueces
1 cdita de miel
1 cdita de jugo de limón
1 cdita de pimentón dulce o ahumado
1 cdita de comino
50 cc de aceite de oliva
Sal

Preparación 
Pelar los pimientos asados (se pueden hornear o quemar sobre el fuego).Colocar todos los ingredientes en el bol de la procesadora o licuadora.
Procesar, verificar sazón y servir.  

El delantal está puesto y los ingredientes esperan sobre la mesada. La cocina de Naty es ese rincón sonoro donde Natalia Marinelli convierte cada receta en una conversación amable, un espacio que surge desde los estudios de La Nueva como parte de Mañana Libre con Florencia Albanesi. Más que una simple lista de pasos a seguir, este podcast se adentra en los aromas, las texturas y los pequeños secretos que transforman la cocina diaria en un momento especial. Aquí se escucha el crujir de una cebolla picada, se discute la importancia de un buen aceite y se comparten anécdotas que suelen quedar guardadas entre ollas y sartenes. Cada episodio es una invitación a prender el fuego y aprender, pero también a disfrutar del proceso creativo que implica alimentar el cuerpo y el espíritu. La propuesta fusiona el arte culinario con la calidez de una charla entre amigos, haciendo de cada plato una historia con sabor. Para quienes buscan inspiración entre fogones o simplemente desean acompañar su mañana con un contenido amable y enriquecedor, este programa se convierte en la compañía perfecta. La cocina, al fin y al cabo, es un lugar de encuentro, y Naty abre las puertas del suyo en cada entrega.
Author: Language: Spanish Episodes: 118

La cocina de Naty
Podcast Episodes
Budín de pan dulce [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 10:44
Ingredientes700 g de pan dulce4 huevos1 litro de leche250 g de azúcar y extra para acaramelar el moldePreparaciónAcaramelar un molde de 30 cm de diámetro (o uno de 24 y una budinera)En un bowl, colocar el pan dulce y des…
Matambre de nalga [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 9:23
Arrollado de nalga 6 porciones Ingredientes 700 g de carne 150 g de queso barra 150 g de jamón 100 g de espinaca hervida 150 g de queso rallado 2 huevos 3 huevos duros 3 cdas de provenzal Don Ubaldo 10 g de gelatina 2 mo…
Fiambre Alemán o Torre de Panqueques [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 9:42
8 porcionesIngredientes 12 panqueques 2 tomates 2 huevos duros 200 gramos de queso en fetas 100 gramos de jamón cocido Mayonesa Queso cremaPaso a paso:1 Preparar todos los ingredientes antes de iniciar el montaje de cada…
Piononos salados [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 10:50
Pionono de atúnIngredientes 1 pionono 1 lata de atún C/n mayonesa 2 huevos 50 gr aceitunas C/n morrón Pizca sal Pizca pimientaPaso a paso 1 Ponemos a hervir los huevos, mientras tanto preparamos una pasta con el atún des…
Turrón de avena: rápida y fácil [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 5:00
Para hacer este turrón de avena, se necesita mezclar avena con cacao, miel y coco rallado para crear una masa compacta y fácil de manejar. Luego, esta mezcla se refrigera hasta adquirir la firmeza deseada. Es una prepara…
Albóndigas de cerdo agridulce [not-audio_url] [/not-audio_url]

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IngredientesPara las albóndigas250 g de carne de cerdo picada.Una cebolla chica.Una cdta de jengibre.Una cdta de semillas de sésamo negro.Una cda de fécula de maíz.Sal, a gusto.Aceite de girasol para freír, c/n.Harina, c…
Budín de zapallitos [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 6:03
6 porcionesIngredientes3 zapallitos grandes o 4 más pequeños 1 cebolla sal pimienta 4 huevos 1/2 taza queso rallado Paso a paso1- Lo primero que vamos a hacer es saltear unos minutos la cebolla picada y los zapallitos (s…
Pizza de papa y bombones de chocotorta [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 8:43
PIZZA DE PAPAPara un molde de pizza de 30 cm de diámetro necesitamos: 750 grs de papa más o menos del mismo tamaño hervidas con piel hasta que al pincharlas caigan nuevamente al recipiente.Aceitar el molde de pizza y col…
Tortas fritas rellenas [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 6:55
Ingredientes 500 g de harina 000. Una cdta de sal. 250 cc de agua. Una cdta de levadura instantánea. 50 g de grasa. Aceite para freír. Azúcar, c/n. RELLENO 500 g de dulce de leche repostero. 45 g de harina 000. Procedimi…