Dips al toque con queso blanco

Dips al toque con queso blanco

Author: La Nueva. February 28, 2025 Duration: 9:15
Dip 1. 

1 pote de queso blanco
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de pepinillos agridulces picados
2 cucharadas del vinagre de los pepinillos
2 cucharadas de cebolla picada bien chiquita
1 cucharada de pimentón ahumado
Sal y pimienta

Picás la cebolla y los pepinillos lo más chiquitito que puedas, pero con el cuchillo.En un bowl ponés el queso blanco, agregás la mostaza, el pimentón, los pepinillos y lacebolla picada junto con el vinagre de los pepinos. Mezclás bien, tiene que quedar de un color rosado.

Servilo con un poco de perejil picado y algo para untar.

Dip 2.

1 pote de queso blanco
1 berenjena
1 diente de ajo
1 cucharada de pimento picante
1 cucharada de tahine
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación

Cortá la berenjena al medio y ponele unpoco de aceite de oliva, sal y pimienta. Mandalo al horno hasta que esté cocida.Después sacá la pulpa con una cuchara y reservá.Picá un diente de ajo lo más chiquito que puedas.En un bowl mezclá el queso blanco con el purá de berenjenas, pimentón, ajo, sal, pimienta y oliva generoso.

Servilo con un poco de perejil picado y algo para untar.  

Muhammara o pasta de morrón asado 

Ingredientes 
3 pimientos asados
2 dientes de ajo
70 g de nueces
1 cdita de miel
1 cdita de jugo de limón
1 cdita de pimentón dulce o ahumado
1 cdita de comino
50 cc de aceite de oliva
Sal

Preparación 
Pelar los pimientos asados (se pueden hornear o quemar sobre el fuego).Colocar todos los ingredientes en el bol de la procesadora o licuadora.
Procesar, verificar sazón y servir.  

El delantal está puesto y los ingredientes esperan sobre la mesada. La cocina de Naty es ese rincón sonoro donde Natalia Marinelli convierte cada receta en una conversación amable, un espacio que surge desde los estudios de La Nueva como parte de Mañana Libre con Florencia Albanesi. Más que una simple lista de pasos a seguir, este podcast se adentra en los aromas, las texturas y los pequeños secretos que transforman la cocina diaria en un momento especial. Aquí se escucha el crujir de una cebolla picada, se discute la importancia de un buen aceite y se comparten anécdotas que suelen quedar guardadas entre ollas y sartenes. Cada episodio es una invitación a prender el fuego y aprender, pero también a disfrutar del proceso creativo que implica alimentar el cuerpo y el espíritu. La propuesta fusiona el arte culinario con la calidez de una charla entre amigos, haciendo de cada plato una historia con sabor. Para quienes buscan inspiración entre fogones o simplemente desean acompañar su mañana con un contenido amable y enriquecedor, este programa se convierte en la compañía perfecta. La cocina, al fin y al cabo, es un lugar de encuentro, y Naty abre las puertas del suyo en cada entrega.
Author: Language: Spanish Episodes: 118

La cocina de Naty
Podcast Episodes
Torta Prestigio [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 9:12
Ingredientes Para el bizcochuelo 2 tazas de harina de trigo leudante (280 gramos) 1 taza de azúcar (200 gramos) 1 taza de leche (240 mililitros) 1 taza de chocolate en polvo ½ taza de manteca blanda 4 huevosPara el relle…
Gulash Húngaro y quindim [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 8:27
Goulash o Gulash Húngaro Ingredientes ½ kg. de Paleta Harina 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Morrón 1 lata de tomate triturado 2 cdas de extracto de tomate 3 cdas. de Pimentón 2 hojas de laurel Aceite de oliva Caldo Sal Pimienta…
Costillas de cerdo al horno [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 7:21
Ingredientes PARA EL MARINADO DE NUESTRAS COSTILLAS: Cebolla 1 unid. Cebolla de verdeo (parte blanca) 2 unid. Jengibre 2 monedas. Salsa de soja 1/3 taza. Azúcar rubia 3 cdas. Sal 1 cdita. Romero fresco 2 ramitas o deshid…
Scones dulces y salados [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 8:14
Receta de scones de queso Los scones son bocaditos dulces o salados que se preparan rápidamente. La clave del éxito es no amasarlos, sino, simplemente unir la masa con las manos. 210 gr de harina leudante 40 gr de mantec…
Palitos de pescado fáciles - Versión frita y al horno [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 8:13
Ingredientes300 gr de merluza 125 gr. queso crema Sal Pimienta Perejil picado 1-2 Huevos Harina Pan rallado Aceite para freir Paso a pasoCortar en trocitos la merluza y procesar Agregar el queso crema y mezclar todo perf…
Masa precocida para sorrentinos [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 10:14
Ingredientes 4 raciones 250 gr. harina 00002 cdas. aceite de girasol150 cc a 200 cc. agua hirviendo1 cda. sal fina Paso a paso 1 Poner en un recipiente grande y amplio la harina con la sal y las cdas. de aceiite. 2 De go…
Fideos gratinados [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 9:09
INGREDIENTES1 Paquete de Mostacholes cocidos al dente Salsa blanca 2 chorizos colorados o salchicha parrillera ( ó salsa bolognesa) Salsa de tomates Queso rallado Perejil picado MantecaPREPARACION Enmantecar una fuente d…
Buseca: receta para preparar el mejor guiso de mondongo [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 8:23
Ingredientes• 1 kilo y 1/2 de mondongo• 1 cebolla grande picada• 4 dientes de ajo picados• 3 zanahorias • 3 puerros• 1 blanco de apio• Caldo de verdura, cantidad necesaria• 1 cucharada de extracto de tomate• 250 g de por…
Ñoquis rellenos con salsa boloñesa [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 12:55
Para los ñoquis: 1 kg puré de papa 200 g de harina 0000/000 aprox. Un puñado queso rallado fino. c/n sal fina c/n nuez moscada. Mozarella en cubitos c/n Para la salsa Carne picada 500 gr Cebolla 1 u Zanahoria 1laurel Api…