Come funziona davvero la Grande Distribuzione Organizzata? Cosa succede quando un'azienda alimentare cerca di portare un nuovo prodotto sugli scaffali? E quanto contano realmente buyer, private label, promozioni, packaging, dati e rapporti di fiducia?
In questa puntata del Business Garage, Gianluca Testa intervista Carlo Mangini, manager con una lunga esperienza nel settore food, già protagonista di importanti percorsi professionali in Noberasco e nel Consorzio del Parmigiano Reggiano e oggi impegnato nel Board di New Factor, azienda specializzata nella frutta secca, dove sta contribuendo allo sviluppo e al riposizionamento del brand Mister Nut.
È una conversazione che ci porta letteralmente dietro gli scaffali della GDO. Perché quello che il consumatore vede quando entra in un supermercato è soltanto il risultato finale di un sistema molto complesso.
Parliamo poi di New Factor, dell'evoluzione dei consumi nella frutta secca, sempre più legati a benessere, snack e nuove occasioni di consumo, fino al progetto Longevi Mix, nato intorno al crescente interesse per il tema della longevità. Ed entriamo nel dettaglio del rebranding di Mr Nut, il nuovo marchio di frutta secca.
E offre anche una bellissima definizione personale di successo:
lasciare un'impresa, un progetto o un gruppo di persone un po' migliore di come lo abbiamo trovato.
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CAPITOLI:
00:00 Introduzione a Carlo Mangini (Mr Nut)
03:00 Il nuovo ruolo in New Factor
05:35 Cosa cambia tra Consorzio e azienda privata
09:35 Come si vende davvero alla GDO
12:35 Il fattore umano nell’era di AI e algoritmi
14:28 GDO, volumi e marginalità
18:33 Frutta secca, discount e canali distributivi
23:01 Private label: minaccia o opportunità?
26:26 Big Data, AI e vantaggio competitivo nella GDO
28:51 Retail Media: i supermercati diventano media company
32:09 Esiste una via italiana alla GDO?
36:18 I “segreti” per entrare nella Grande Distribuzione
41:41 Il rebranding di New Factor e Mister Nat
45:20 Il packaging come venditore 24 ore al giorno
46:34 Quando un rebranding può diventare un disastro
48:48 Come cambiano i consumi della frutta secca
50:33 Longevità e nuovi prodotti food
53:49 La partnership con Wonderful Pistachios
56:09 Dubai Pistachio: moda o nuovo trend?
58:14 Come si gestiscono stagionalità e crisi delle materie prime
1:02:49 La fiducia come vero valore del brand
1:03:07 Le domande personali del Garage
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Mi chiamo Gianluca Testa, sono il CEO e Founder di alcune aziende di marketing quali SaleStack, 4incentive e Memobrand. Da oltre 20 anni mi occupo di:
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