EP238|【AI不能取代的】江振誠 :值得花時間好好享受的,是一件事的過程,而不是結果

EP238|【AI不能取代的】江振誠 :值得花時間好好享受的,是一件事的過程,而不是結果

Author: 劉軒 & 軒言文創SoundShine July 31, 2023 Duration: 44:33
在【AI不能取代的】系列的第二集,我們邀請到國際名廚江振誠 Chef André,來與我們暢談他獨具特色的工作美學,以及對AI未來發展的看法。 說到江振誠的傲人事蹟,大家應該都不陌生。年紀輕輕時就在國際餐飲界大鳴大放,曾被Time《時代雜誌》兩度讚譽為印度洋上最偉大的廚師,並獲選為全球最佳150名主廚,也是史上唯一摘星米其林又獲「亞洲50最佳餐廳」終身成就獎的台灣主廚。 江振誠是出名的講求效率和完美。「簡單、專注、精準」就是他給自己的形容詞。 不過,在這集訪談中,他更進一步地闡述個人的工作理念和生活哲學。他認為,許多美好的事物,是值得好好花時間去細細品味、去享受那個過程。只是,像是綁鞋帶和理頭髮這類對他來說完全不重要的事,他就一秒也不想多費時間。 這麼說來,那Chef André招牌的光頭造型,正是讓他有更多時間專注在料理上的一種助力。 提到AI,江振誠指出,縱然AI能夠做到為人類節省時間,提升效率,甚至或許能做出「可以吃」的食物。然而,AI是永遠無法端得出一盤「非常好吃」的料理。 因為,唯有真正理解人類情感記憶、唯有真正理解食材背後所承載的大自然,才有可能做出「非常好吃」的動人料理。 那感動人心的秘方,是AI永遠所無法理解的。 ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 📚江振誠的全新著作《工作美學》現已上市! 👉 https://www.books.com.tw/products/0010963818 ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 如果您認同「How to人生學」的理念,還請您贊助支持,幫助我們製作更多的優質內容! 前往贊助頁面👉 https://bit.ly/supportourshowhow2life -- Hosting provided by SoundOn

生活常常抛给我们一些学校从未教过的课题,而寻找属于自己的答案本身就是一门学问。劉軒的How to人生學正是这样一个探索的空间,由作家暨心理学者劉軒与軒言文創SoundShine共同呈现。这里不提供标准答案,而是试图与你一起拆解那些关于自我成长、情绪管理与生活意义的真实困惑。 每一期节目都像是一次深入的对话,聚焦于如何将积极的心理学知识转化为日常可用的技能。你会听到关于内在动力、习惯养成、人际关系以及压力应对的具体讨论,这些内容旨在为你的生活储备实用的心理工具。这个播客的核心在于探索“如何”的过程--如何更认识自己,如何提升幸福感,如何面对挑战并活出更饱满的人生样态。它摒弃空泛的理论,转而分享各种可能性与切实的行动思路。 如果你也在寻找那些能够为日常充电、带来启发的思考,不妨在这个声音空间里停留。透过劉軒的分享与剖析,许多关于工作、情感与个人实现的迷思,或许能浮现出更清晰的脉络。
Author: Language: Chinese Episodes: 514

劉軒的How to人生學
Podcast Episodes
EP409|《卡登生活誌》:要遇見對的人,先成為對的人 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 30:51
☕️左岸咖啡館,乘載了法國塞納河左岸的人文底蘊,也包含對法式生活的美好嚮往。 無論是青澀回憶中的昂列奶茶、陪你晨起甦醒的拿鐵咖啡, 或是如假日心情、更輕盈的無加糖拿鐵… 走進左岸咖啡館,享受一個人的美好時光。 👉 https://min777.pse.is/6dbt2s ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 在這一集《How to人生學》裡,劉軒再次卸下主持人身份,來到太太Cardin的節目《卡登生活誌》當來賓。這一次,他們挑戰更直接的主題:婚姻。…
EP408-2|停止內耗(下集):走出他人的眼光,把專注還給自己 ft. 周慕姿 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 26:52
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EP408-1|停止內耗(上集):為什麼我們總是在腦中跟自己過不去?ft. 周慕姿 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 37:21
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EP407|英雄,往往誕生於抉擇之中 ft. 《96分鐘》導演洪子烜、李李仁 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 37:58
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EP406-2|Toshi的故事(下集):父親、黑道,與男人的選擇 ft. 詹斯敦 Shelton [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 43:52
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EP406-1|Toshi 的故事(上集):一段在日本學會生存的青春試煉 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 26:25
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EP405|亞裔的造山之路:從護國群山到矽谷新時代 ft. National ACE總裁 董繼玲、陳潤吾博士、胡立民博士 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 42:39
這一集《How to人生學》是與 全美亞太裔總商會(National ACE) 共同策劃的特別節目。 在台灣,紀錄片《造山者》熱映,講述一群年輕工程師如何奮力築起護國群山。 在美國,亞裔的奮鬥史,也是一段段「造山」的歷程——第一代移民帶著夢想與勇氣闖入陌生環境,在教育、科技、創業與公共服務中逐步打下根基。如今,他們不僅成就斐然,更將視野轉向培養下一代,期待有更多亞裔在美國發聲、影響世界。 本集邀請到 National ACE 總裁兼CE…
EP404|郝旭烈:真正的伯樂,就是願意改變的自己 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 47:28
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EP403-2|【解鎖青春情緒2】畢竹筠老師(下集):孩子的不同就是最珍貴的禮物 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 22:35
有些孩子像功夫茶杯,專注而精緻;有些孩子則像馬克杯,能裝下各種可能。 當功夫茶杯遇上馬克杯,往往是痛苦的開始,但若能理解彼此的特質,這份不同反而會成為最大的互補。 在這一集,劉軒繼續與他的三阿姨——也是他最敬佩的教育專家 畢竹筠老師。她以多年陪伴學生與家庭的經驗,帶我們探索如何辨識孩子的特質,並將之化為力量,而不是負擔。 如果還沒收聽上集,別忘了一起聽,才能更全面地理解因材施教的智慧。 💡 重點段落 (02:28) 學習風格與特質:探索…
EP403-1|【解鎖青春情緒2】畢竹筠老師(上集):父母先願意改變,孩子才能活出自己 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 28:28
在青春期的浪潮裡,孩子最需要的,不只是知識與成績,而是那份「被看見、被相信」的力量。 當父母只等孩子表現好才給予肯定,而孩子卻在等父母先理解自己,雙方往往陷入無止盡的拉鋸。 在【解鎖青春情緒】第二季第八集中,劉軒邀請到他的三阿姨——同時也是敬佩的教育專家 畢竹筠老師。長年推動天賦教育與潛能開發的她,分享陪伴無數家庭與青少年的經驗,談父母如何學會傾聽與理解,並讓孩子在支持中找到真正的自我價值感。 💡 重點段落 (04:23) 劉軒年少時,…