EP238|【AI不能取代的】江振誠 :值得花時間好好享受的,是一件事的過程,而不是結果

EP238|【AI不能取代的】江振誠 :值得花時間好好享受的,是一件事的過程,而不是結果

Author: 劉軒 & 軒言文創SoundShine July 31, 2023 Duration: 44:33
在【AI不能取代的】系列的第二集,我們邀請到國際名廚江振誠 Chef André,來與我們暢談他獨具特色的工作美學,以及對AI未來發展的看法。 說到江振誠的傲人事蹟,大家應該都不陌生。年紀輕輕時就在國際餐飲界大鳴大放,曾被Time《時代雜誌》兩度讚譽為印度洋上最偉大的廚師,並獲選為全球最佳150名主廚,也是史上唯一摘星米其林又獲「亞洲50最佳餐廳」終身成就獎的台灣主廚。 江振誠是出名的講求效率和完美。「簡單、專注、精準」就是他給自己的形容詞。 不過,在這集訪談中,他更進一步地闡述個人的工作理念和生活哲學。他認為,許多美好的事物,是值得好好花時間去細細品味、去享受那個過程。只是,像是綁鞋帶和理頭髮這類對他來說完全不重要的事,他就一秒也不想多費時間。 這麼說來,那Chef André招牌的光頭造型,正是讓他有更多時間專注在料理上的一種助力。 提到AI,江振誠指出,縱然AI能夠做到為人類節省時間,提升效率,甚至或許能做出「可以吃」的食物。然而,AI是永遠無法端得出一盤「非常好吃」的料理。 因為,唯有真正理解人類情感記憶、唯有真正理解食材背後所承載的大自然,才有可能做出「非常好吃」的動人料理。 那感動人心的秘方,是AI永遠所無法理解的。 ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 📚江振誠的全新著作《工作美學》現已上市! 👉 https://www.books.com.tw/products/0010963818 ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 如果您認同「How to人生學」的理念,還請您贊助支持,幫助我們製作更多的優質內容! 前往贊助頁面👉 https://bit.ly/supportourshowhow2life -- Hosting provided by SoundOn

生活常常抛给我们一些学校从未教过的课题,而寻找属于自己的答案本身就是一门学问。劉軒的How to人生學正是这样一个探索的空间,由作家暨心理学者劉軒与軒言文創SoundShine共同呈现。这里不提供标准答案,而是试图与你一起拆解那些关于自我成长、情绪管理与生活意义的真实困惑。 每一期节目都像是一次深入的对话,聚焦于如何将积极的心理学知识转化为日常可用的技能。你会听到关于内在动力、习惯养成、人际关系以及压力应对的具体讨论,这些内容旨在为你的生活储备实用的心理工具。这个播客的核心在于探索“如何”的过程--如何更认识自己,如何提升幸福感,如何面对挑战并活出更饱满的人生样态。它摒弃空泛的理论,转而分享各种可能性与切实的行动思路。 如果你也在寻找那些能够为日常充电、带来启发的思考,不妨在这个声音空间里停留。透过劉軒的分享与剖析,许多关于工作、情感与个人实现的迷思,或许能浮现出更清晰的脉络。
Author: Language: Chinese Episodes: 514

劉軒的How to人生學
Podcast Episodes
EP393|【解鎖青春情緒2】「你很好,不是因為成績,而是因為你是你」——談青少年的自我價值感 ft. 千千 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 45:25
在本集節目中,劉軒邀請了15歲的女兒千千,一起討論青春期中一個關鍵但常被忽略的主題:自我價值感(self-worth)。 千千目前就讀美國高中,兩年前從台灣搬到紐約,正在經歷一段文化轉換與自我探索的歷程。距離上次父女倆在【解鎖青春情緒】第一季中導讀《Untangled 少女心事解碼》已近一年,這次她不再只是回應父親的提問,而是以更成熟的語氣,主動分享自己在學校的觀察與內心的體會——包括如何在競爭壓力中看待自己,什麼樣的老師與朋友能幫助一…
EP392|【How to人生術】如何用正念做出更好的選擇? [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 11:26
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EP391|王文靜在喜馬拉雅上的相遇:光師父、高山杜鵑、九色鳥,與自己 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 26:15
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EP390|爸爸的模樣,沒有標準答案 ft. 《膠囊時光》導演 沈可尚 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 46:43
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EP389|走了一圈世界,才懂自由從心開始 ft. 謎卡 Mika [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 30:35
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EP388|音樂不只是技巧,而是生命的共鳴 ft. TMAF 執行長 陳則言 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 36:17
TMAF台北大師星秀音樂節集結世界大師於臺灣,創造高水準的音樂環境,提供年輕音樂家與頂尖樂團首席、活躍國際舞台的音樂家近距離學習、共同演奏的機會,為臺灣樂迷帶來一年一度、難得一見的音樂盛會。 今年特別邀請世界指揮界的傳奇人物、葛萊美獎得主法比奧‧路易西(Fabio Luisi)擔任本屆音樂節指揮,帶來深厚的藝術視野。 🎻星秀室內樂音樂會 7/31(四)、8/1 (五)19:00 國家兩廳院演奏廳 🎹大師巨星音樂會 8/7(四)19:30…
EP387|乖孩子的代價:當我們把自己困在角色裡 ft. 心理師林靜君 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 32:05
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EP386|【解鎖青春情緒2】當孩子得了憂鬱症,父母該怎麼辦?一位爸爸的陪伴練習 ft. 李施德 Tim Lee [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 36:36
⚠️收聽提醒⚠️ 本集談及青少年憂鬱、自傷與輕生等議題,建議在適當情境下收聽,並依自身狀況斟酌聆聽。 Yaelle是一位懂事、堅定、擁有強烈意志力的女孩。她跟著爸媽從美國搬到台灣。起初只是偶爾的情緒不穩,大家以為只是適應期的低潮,或是青春期即將來臨的徵兆。 直到她開始出現暴怒、自責、自傷的行為,爸媽才逐漸意識到,這不只是情緒波動,而是更深層的困境。 十六歲那年,Yaelle被診斷為重度憂鬱症。 在這集節目中,我們邀請到她的父親 Tim…
EP385|成功、遺憾與擁抱:哈佛30週年同學會 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 25:47
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EP384|當生活拐了個彎,我們也丟了一部分的自己?ft. 尤虹文 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 57:04
📒【AM:PM 早安:晚安筆記本】 幫你把每一天都安排的有條不紊,讓流離失所的歲月,有個安放的所在。 透過這一早一晚的小小儀式感,決定我們一生的幸福感❣️ 前往軒言文創的官網購買👉 https://bit.ly/3hpIYwF ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ 有些改變,是我們自己選的;有些,則是人生推著我們走。 在這集節目裡,劉軒受邀坐上「來賓」的位置,走進多年好友尤虹文 Mimi 的 Podcast 節目《尤虹文的療癒時光》,聊了一場關於轉變…