3 - Russian cuisine (intermediate level!)

3 - Russian cuisine (intermediate level!)

Author: Daria Molchanova December 29, 2015 Duration: 23:22

New Year is coming... And for Russians it means lots and lots of FOOD! So it's the perfect time to learn a couple facts about traditional Russian dishes. 

Традиционный русский обед обычно состоит из трех блюд. Сначала подают какой-нибудь суп из мяса с овощами (например, борщ или солянку). После супа подают второе блюдо – мясо или рыбу с гарниром (гречневая каша, картошка, рис). После этого люди обычно едят сладкие пироги и пьют компот.

Во все времена в России были популярны закуски. Традиционными считаются блины с красной икрой, сельдь «под шубой», салат из помидоров и огурцов со сметаной. Также хозяйки готовили пирожки с капустой, мясным фаршем или картофелем.

В прошлом строго соблюдалось время завтрака, обеда и ужина. Вся семья собиралась за столом, где у каждого было свое постоянное место. Первым садился за стол хозяин дома, за ним все остальные члены семьи. Жидкие горячие блюда обычно подавали в общей большой чашке на всю семью. Твердые, печеные, жареные блюда (мясо, рыбу и так далее) нарезались на куски и тоже подавались на большом блюде. Их ели прямо руками, потому что вилки появились в истории гораздо позже.
Вместо тарелок использовали большие куски хлеба. Гости клали на них густую пищу (например, каши), куски мяса и рыбы. После обеда такие «хлебные тарелки» обычно тоже съедали.

Правила поведения за столом были строгими: нельзя было стучать по столу ложкой о посуду, нельзя бросать остатки пищи на пол, а также громко смеяться и разговаривать. Перед тем, как сесть за стол, каждый должен был сказать молитву. Это подтверждает уважение, которое русские люди испытывали по отношению к пище.

My FREE email course - http://realrussianclub.com/subscribe 

Transcript and translation - http://realrussianclub.com/2016/03/30/episode-3/

My Video Lessons on YouTube- http://youtube.com/realrussianclubchannel 

Instagram - http://instagram.com/realrussianclub 

My Twitter - http://twitter.com/realrussianteam 

Support me - https://www.paypal.me/realrussianclub  

 

 


Daria Molchanova’s Slow Russian offers a patient, accessible path to understanding spoken Russian. As an experienced teacher, Daria structures each episode around clear, deliberately paced conversation, removing the common hurdle of native speed that can overwhelm learners. The core of this podcast is its namesake pace: spoken Russian delivered slowly enough to follow, yet naturally enough to feel authentic. Each segment typically includes a vocabulary breakdown, where key words and phrases are explained in context, turning listening practice into a direct lesson. Beyond grammar and pronunciation, Daria weaves in observations on Russian culture, traditions, and the nuances of daily life, providing the contextual glue that makes language stick. It’s designed for those who want to move beyond textbooks and engage with the rhythm and substance of the language in a manageable way. The result is a learning tool that feels less like a lecture and more like a guided tour of the Russian language, building comprehension and confidence with each slow-spoken episode. You can find more resources and episodes on the podcast’s main website.
Author: Language: English Episodes: 119

Slow Russian
Podcast Episodes
75 – Dialogue: What was good in the USSR? [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 27:22
Text in Russian: – Ну что, давай поговорим про жизнь в СССР. Были плюсы, были минусы. Сначала про плюсы. Что хорошего было? Если тебя попросят выделить три пункта, три плюса. Без политики, без каких-то таких вещей. Прост…
74 – Football in Russia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 15:24
Футбол в России If you want to support my work, you can do it in one of these ways: Patreon – http://patreon.com/realrussianclub Slow Russian Podcast Transcript and audio download for $20 – https://russian.fromzerotoflue…
73 – Russia in WW2 (and why Victory day is important) [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 15:41
Lyrics in Russian: От героев былых времён Не осталось порой имён. Те, кто приняли смертный бой, Стали просто землёй и травой. Только грозная доблесть их Поселилась в сердцах живых, Этот вечный огонь, Нам завещанный одним…
72 – What is Crimea? [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 18:37
What is Crimea? Что такое Крым? *** If you want to support my work, you can do it in one of these ways: Patreon – http://patreon.com/realrussianclub Slow Russian Podcast Transcript and audio download for $20 – https://ru…
71 – Russian cartoons [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 13:18
Today I want to talk about Russian cartoons that I like. In childhood my favorite cartoon was "Prostokvashino". I used to dream of living in a village house all by myself, too. I also liked the Soviet version of Winnie t…
70 – Geography of Russia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 17:42
География России Россия – одна из крупнейших стран в мире. Она занимает 1/9 часть суши и находится одновременно и в Европе, и в Азии. Россия граничит с Казахстаном, Китаем, Монголией, Украиной, Финляндией, Республикой Бе…
69 – Top-3 Russian writers [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 15:16
If you want to support my work, you can do it in one of these ways: Patreon – http://patreon.com/realrussianclub Slow Russian Podcast Transcript and audio download for $20 – https://russian.fromzerotofluency.com/courses/…
68 – The sail by Mikhail Lermontov [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 14:11
Read the text with translation: Белеет парус одинокий В тумане моря голубом!.. Что ищет он в стране далёкой? Что кинул он в краю родном?... Играют волны — ветер свищет, И мачта гнётся и скрипит... Увы! Он счастия не ищет…
67 – Happy New Year! [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 7:24
Happy New Year, my dear friends! Text: Итак, всем ещё раз привет! Сегодня тридцать первое декабря. Последний день в году. Для всех россиян это очень важный праздник. Я бы сказала, самый главный праздник. Все родственники…
66 – It's my birthday [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 12:43
Text in Russian: Когда я была маленькая, я очень любила свой день рождения. Всегда было так весело! Сейчас для меня это обычный день. Как правило, я приглашаю друзей, и мы идём в кафе. Интересно, что в России именинник п…