3 - Russian cuisine (intermediate level!)

3 - Russian cuisine (intermediate level!)

Author: Daria Molchanova December 29, 2015 Duration: 23:22

New Year is coming... And for Russians it means lots and lots of FOOD! So it's the perfect time to learn a couple facts about traditional Russian dishes. 

Традиционный русский обед обычно состоит из трех блюд. Сначала подают какой-нибудь суп из мяса с овощами (например, борщ или солянку). После супа подают второе блюдо – мясо или рыбу с гарниром (гречневая каша, картошка, рис). После этого люди обычно едят сладкие пироги и пьют компот.

Во все времена в России были популярны закуски. Традиционными считаются блины с красной икрой, сельдь «под шубой», салат из помидоров и огурцов со сметаной. Также хозяйки готовили пирожки с капустой, мясным фаршем или картофелем.

В прошлом строго соблюдалось время завтрака, обеда и ужина. Вся семья собиралась за столом, где у каждого было свое постоянное место. Первым садился за стол хозяин дома, за ним все остальные члены семьи. Жидкие горячие блюда обычно подавали в общей большой чашке на всю семью. Твердые, печеные, жареные блюда (мясо, рыбу и так далее) нарезались на куски и тоже подавались на большом блюде. Их ели прямо руками, потому что вилки появились в истории гораздо позже.
Вместо тарелок использовали большие куски хлеба. Гости клали на них густую пищу (например, каши), куски мяса и рыбы. После обеда такие «хлебные тарелки» обычно тоже съедали.

Правила поведения за столом были строгими: нельзя было стучать по столу ложкой о посуду, нельзя бросать остатки пищи на пол, а также громко смеяться и разговаривать. Перед тем, как сесть за стол, каждый должен был сказать молитву. Это подтверждает уважение, которое русские люди испытывали по отношению к пище.

My FREE email course - http://realrussianclub.com/subscribe 

Transcript and translation - http://realrussianclub.com/2016/03/30/episode-3/

My Video Lessons on YouTube- http://youtube.com/realrussianclubchannel 

Instagram - http://instagram.com/realrussianclub 

My Twitter - http://twitter.com/realrussianteam 

Support me - https://www.paypal.me/realrussianclub  

 

 


Daria Molchanova’s Slow Russian offers a patient, accessible path to understanding spoken Russian. As an experienced teacher, Daria structures each episode around clear, deliberately paced conversation, removing the common hurdle of native speed that can overwhelm learners. The core of this podcast is its namesake pace: spoken Russian delivered slowly enough to follow, yet naturally enough to feel authentic. Each segment typically includes a vocabulary breakdown, where key words and phrases are explained in context, turning listening practice into a direct lesson. Beyond grammar and pronunciation, Daria weaves in observations on Russian culture, traditions, and the nuances of daily life, providing the contextual glue that makes language stick. It’s designed for those who want to move beyond textbooks and engage with the rhythm and substance of the language in a manageable way. The result is a learning tool that feels less like a lecture and more like a guided tour of the Russian language, building comprehension and confidence with each slow-spoken episode. You can find more resources and episodes on the podcast’s main website.
Author: Language: English Episodes: 119

Slow Russian
Podcast Episodes
65 – Propaganda in Russia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 21:10
Here is the text I'm reading: Пропаганда в России Во-первых, что такое пропаганда? Сегодня многие путают пропаганду с политикой и культом личности. На самом деле пропаганда – это подача необъективной информации для влиян…
64 – Russians invented Tetris [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 12:37
Hello everyone! Here is the text with translation: Мало кто знает о том, что знаменитая игра Тетрис была изобретена русским программистом Алексеем Пажитновым. Она вышла в свет 6 июня 1984 года в Москве. С тех пор Тетрис…
63 – Where people speak Russian [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 17:59
Где говорят на русском Если вы думаете, что люди говорят на русском языке только в России, то вы глубоко ошибаетесь. Русский язык – это шестой в мире язык по численности говорящих. Количество владеющих русским языком в Р…
62 – Dialogue: Russian stereotypes about Germany [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 23:21
Today's dialogue is about stereotypes about Germany. *** If you want to support my work, you can do it in one of these ways: Patreon – http://patreon.com/realrussianclub Slow Russian Podcast Transcript and audio download…
61 – Looking around me [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 3:39
Hey guys! Here is what I was saying in this episode: Я сейчас в городе Омске. Я в гостях у своей мамы. Сейчас я сижу в комнате, в спальне. Здесь есть большая кровать. На кровати две подушки и одно большое одеяло. Напроти…
60 – Tourism in Russia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 18:40
Today's text and translation: Ежегодно в Россию приезжают миллионы туристов со всего света. Самые любимые места для иностранцев, конечно, две роскошные столицы, Москва и Санкт-Петербург. Кроме того, туристы часто посещаю…
59 – Was Ivan the Terrible terrible? History of Russia. Part 4 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 25:27
Do you know this crazy Russian tsar? Let's talk about him today! Иван Грозный – одна из самых противоречивых фигур в российской истории. Он правил в середине шестнадцатого века. С одной стороны, это был крайне жестокий и…
58 – Elementary school in Russia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 21:18
Full text: Школьное образование в России состоит из начального, среднего и высшего. Сегодня мы поговорим о начальной школе. Она длится 4 года. Дети идут в первый класс в возрасте 6-7 лет. Задача начальной школы – дать ми…
57 – Dialogue: Russian stereotypes about America. BAD stereotypes! [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 22:02
Today's dialogue: Русские стереотипы об Америке. Плохие стереотипы… – Давай поговорим про стереотипы про Америку… – Какие стереотипы про американцев? Ну… Считается, что американцы обычно толстые, прошу прощения… Почему-т…
56 – Back to SLOW Slow Russian [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 6:01
Transcript: Здравствуйте! Меня зовут Даша. Мне 28 (двадцать восемь) лет. Я родилась 23 (двадцать третьего) декабря 1988 (тысяча девятьсот восемьдесят восьмого) года. Я родилась в городе Самара. Это город на реке Волге. П…