20 Divin, le Podcast du Vin

20 Divin, le Podcast du Vin

Author: 20 Divin, le Podcast du Vin Language: French Episodes: 91
Plongez dans l'univers du vin sans prérequis ni jargon intimidant avec 20 Divin, le Podcast du Vin. Chaque épisode est conçu comme une pause de vingt minutes pour démystifier un sujet, qu'il s'agisse de comprendre la signature d'un cépage, la magie d'un terroir ou le sens caché d'une appellation. On y parle aussi bien des grands crus que des vins de soif accessibles, car l'objectif est de rendre le vin à la fois savant et joyeusement quotidien. Vous entendrez des conseils pratiques pour déguster, associer un plat et un vin, ou commencer à constituer votre cave, sans oublier le décryptage des millésimes. La force de ce podcast réside dans les rencontres qu'il propose : des vignerons et producteurs partagent leur passion et leur métier, tandis que des œnologues, cavistes et maîtres de chai apportent leur expertise technique et leurs anecdotes de terrain. 20 Divin, le Podcast du Vin est né de l'idée que la connaissance viticole peut être à la fois sérieuse et légère, profonde sans être pesante. C'est un compagnon audio pour ceux qui souhaitent aiguiser leur palais et leur curiosité, épisode après épisode, en apprenant toujours quelque chose de nouveau et directement applicable, que ce soit pour choisir une bouteille ou simplement pour le plaisir de comprendre ce qui se cache derrière chaque verre.
Episodes
20 Divin #41 : Blanc de Brune, ambassadrice de marque [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 21:01
Alsacienne d’origine, Jeanne Piau, 24 ans, plus connue sur les réseaux sociaux sous le pseudonyme « Blanc de Brune », a été pendant deux ans ambassadrice pour la marque de champagne 🍾 Perrier-Jouët après une formation au…
20 Divin #40 : Liber Pater, le vin le plus cher du monde (2/2) [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 22:39
Dans l’Antiquité, Liber Pater était aux Romains l’équivalent de Dionysos pour les Grecs, à savoir le Dieu de la Vigne et du Vin. C’est aussi le nom du vin créé par Loïc Pasquet en 2004 dont il nous a conté la raison d’êt…
20 Divin #39 : Loïc Pasquet, le disrupteur de Bordeaux (1/2) [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 22:42
Poitevin d’origine, collectionneur de bouteilles de vins à 11 ans, Loïc Pasquet est à la tête d’un bon millier de bouteilles à 18 ans et son bac technique en poche, s’oriente plutôt vers des études scientifiques. Mais c’…
20 Divin #38 : "Master class" sur le Cognac avec Patrick Raguenaud [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 24:00
Saviez-vous que la région de Cognac est la première région productrice de vins blancs en France ? C'est notamment ce que je vous invite à découvrir dans cette "master class" sur le Cognac avec Patrick Raguenaud, viticult…
20 Divin #37 : Chinon et la substantifique moelle (2/2) [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 19:10
Après nous avoir présenté Chinon et ses richesses historiques et gustatives dans le précédent épisode, Jean-Max Manceau, chinonais, vigneron et propriétaire du Domaine de Noiré nous explique dans cette seconde partie d’e…
20 Divin #35 : le marché gris avec Paul-Louis Coudoumié, sommelier [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 21:45
Sommelier de formation et originaire d’un petit village au sud de Toulouse, Paul-Louis Coudoumié a commencé sa carrière dans les restaurants gastronomiques puis a oeuvré durant 13 ans dans des établissements étoilés, ava…
20 Divin #34: Stéphane Derenoncourt, le Wine Rocker de Bordeaux [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 27:51
Dans ce 34ème épisode de 20 divin, j'ai le plaisir de recevoir un homme de caractère, autodidacte, originaire de Dunkerque, qui a découvert la vigne et ses différents métiers sous la houlette de Paul Barre à Fronsac en 1…
20 Divin #33 : Pauline Lair, 12 nuances de bleu [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 19:59
C’est une jeune femme, entrepreneuse, avec de fortes convictions que j’ai le plaisir de recevoir dans ce 33ème épisode de 20 divin.Pauline Lair, 36 ans, originaire du Layon et initiée au vin par son papa, a commencé sa c…
20 Divin #32 : bien aérer son vin avec Nicolas Naigeon [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 22:13
Déguster un vin à bonne température et au bon moment peut parfois relever du casse-tête : combien de temps doit-on aérer un vin ? Faut-il aérer les vins jeunes, les vins plus anciens ? Dans cet épisode 🎙️, Nicolas Naigeo…